听到雨花茶相信很多人都认为雨花茶是花茶，实际上雨花茶属于绿茶类。南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。 一、雨花茶有与绿茶相似的制茶工艺 雨花茶炒制是工艺性很强的制茶技术。包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。 1、精采茶叶 “采摘”对炒制好茶非常重要，它既是优良茶树栽培的结果，...
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南京雨花茶是绿茶中的名茶，所以南京雨花茶属于绿茶。 南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。 南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每...
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毛尖又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一，那毛尖怎么样呢？ 1、外观漂亮 毛尖牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香，外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。 2、香味浓 毛尖含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高，香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。 3、茶汤...
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日常生活中，冲泡普洱茶的办法多种多样，根据当下的环境和心境来泡茶，想必才是对茶最好的诠释。今日我们就来分享几种普洱茶的冲泡办法。 传统冲泡：将5—10克撬好的普洱茶置入盖碗或紫砂壶中，冲人沸水，20秒钟后出汤，滤出倒入公正杯中，再分装到品茗杯里，先闻其香，再观其色，然后品尝。柏联普洱是全线有机茶，能够省掉洗茶步骤。 飘逸杯冲泡：听说飘逸杯是专为品饮普洱茶规划的茶具，它的特点是集冲泡、过滤和...
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覃塘毛尖的茶园雨量充沛，土层深厚疏松，有机质含量丰富，优越的自然环境有利于茶叶中氨基酸和芳香物质的形成和积累，那覃塘毛尖品质好不好呢，下面小编带您来看下覃塘毛尖品质怎么样。覃塘毛尖为绿茶中的名优茶类，外形条索紧结，细直挺秀，白毫显露，大小匀整均齐，色泽翠绿光润；内质汤色黄绿清澈，茶汤中白毫与嫩芽上下浮动，十分优美；香气清高持久，醇香悠长，滋味鲜醇回甘，齿霞生津，叶底匀嫩明亮，鲜活如重生般绿润。覃塘...
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鸠坑毛尖茶，产于浙江省淳安县鸠坑乡四季坪、万岁岭等地。与安徽省徽州茶区毗连，境内山岭连绵，峰峦挺拔，最高山峰海拔１５００米左右，地势西北高，东南低，著名旅游胜地千岛湖就在这里。鸠坑毛尖在清明前后采摘，鲜叶要求嫩、匀、净。特级一等毛尖的鲜叶标准为一芽一叶初展，名曰：“笔尖”；特级二等鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展。鲜叶采回后，摊放６～１２小时，然后炒制。加工工艺分为杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提...
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信阳女婿说信阳，说过了信阳的吃，无论如何绕不过信阳的喝：信阳吃的好，这里是鱼米之乡、美食之乡，山珍水味、南北大菜一应俱全；岂不知喝的更好，喝的是茶，是举世闻名的信阳毛尖茶。毛尖茶到底贵在哪？好喝在哪里？李 耘|文王小米|编辑信阳毛尖到底有啥好喝的？信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是河南省著名特产之一，也是中国十大名茶之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。民国初年，因信...
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信阳毛尖茶即将上市。信阳毛尖新茶预计在本月底上市。如果没有天气等意外因素。今年的信阳毛尖茶将是一个丰产年，今年的信阳毛尖茶产量很好，因此信阳毛尖茶价钱都不会有太大的变动。“日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……，这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。绿茶茶叶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，可以与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，便造成清凉的感觉。茶叶有很好的利尿作用，能够...
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