根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁，尤其以铁观音为代表。 秋茶香气为何浓郁? 由于秋天降水量少，气候也比较干燥，泥土和空气中的水分减少，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶，不仅能完整地保持茶叶...
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本文转载【微信公众号：云高特，ID:gh-f25a303991a0】经微信公众号授权转载，如需转载与原文作者联系。喜欢喝普洱茶的人都知道，各个山头种出的茶在品质口感上是不一样的，春季、夏季、秋季的茶也有所不同。下面就给大家讲讲普洱春茶与秋茶有何不同之处。第一、 物质上的区别每年秋茶采摘之后，茶树就开始进入较长的修养期，为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。春季气温适宜、降水适中、光照不强，不易使...
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茶叶的选择对于懂茶的人来说是需要考虑季节时间的，按照采摘季节的不同茶叶分为三季，春茶、夏茶和秋茶。那么三季茶叶之间具体有什么区别呢？春茶由于茶树的氮代谢得好，因此，茶叶中的氨基酸含量明显偏高，而茶素的含量比值相应就高。在春茶当中，还有一个特点就是果胶含量丰富，它对茶叶的外形、色泽、以及茶汤呈现的醇厚而回甘有至关重要的关系，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都...
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现在刚好是秋茶上市的时间，今天就跟大家聊一下春茶跟秋茶的一些问题。 在广大茶友的印象中，都觉得春茶的质量远高于秋茶。诚然，相对于秋茶，春茶有以下几个优势，从图1中我们可以看出，春茶中的茶多酚、咖啡碱以及氨基酸的含量相对于秋茶会更高。这也造就了春茶相对秋茶，春茶汤质的鲜爽与更加饱满的滋味。 春秋两季茶多酚、咖啡碱以及氨基酸含量对比 然后，古人云“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”由此可见，春茶秋茶...
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口感，铁观音春茶口感厚实，耐泡性强，秋茶香味浓郁，口感单薄，耐泡性不高；内含物质，铁观音春茶中的内含物质丰富，秋茶中有效物质会大大减少，滋味单薄；采摘时间，铁观音春茶是在清明节至小满之间采摘，秋茶是在7月份之后进行采摘。1、口感铁观音春茶和秋茶可以从口感上进行区分，一般来讲铁观音春茶的水质会更好，耐泡性也会更强，茶汤入口后比较厚实，而秋茶的香气会更浓郁，但耐泡性不高，同时秋茶入口后会给人一种较为单...
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铁观音春茶和秋茶区别很多，采摘时间不同，品质不同，生长周期不同，口感也不同。铁观音春茶和秋茶区别，区别一：外安溪的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以外安溪的春茶总体品质堪忧。铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的铁观音更好。而夏茶的季节比较短，气温较高，制作出来的铁观音茶部分喝起来会有苦涩感，冬茶在福...
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茶汤，春茶冲泡后茶汤色泽浓厚，秋茶虽然茶汤清澈，但胜在香气高扬；茶质，春茶受季节影响较大，质地好的茶叶并不多见，秋茶受到气候影响，好茶倍出；韵味，春茶拥有良好的耐力，所以更耐于冲泡，秋茶冲泡后香气更佳，韵味也更足。1、茶汤铁观音春茶和秋茶的茶汤不同，春茶中的营养因为经过了一个冬季的贮存，冲泡后茶汤色泽浓厚。秋茶在冲泡后虽然茶汤显得较为清澈，没有春茶的浓厚感，但胜在香气高扬。2、茶质铁观音春茶和秋茶...
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铁观音春茶和秋茶哪个好喝，寒露之后的秋茶铁观音味道更香，茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪铁观音一年分四季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶。成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称“秋香”，但汤味不及春茶厚重，再依次是暑茶、夏茶。至于春秋茶中的高档铁观音，其制作条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适，且必须是晴天采 摘的，制作过程晒青需有...
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铁观音春茶和秋茶的区别！ 关于铁观音春茶好还是秋茶好的这个说法，其实春茶的品质要优于秋茶，因为春茶内含的营养物质对比秋茶要更加丰富一些，但秋茶的香气是明显高于春茶的，俗称“秋香”。在这里一般我们会推荐铁观音春茶，但也有许多茶友注重的是香气，所以关键还是要看大家对茶叶的要求吧。【铁观音春茶和秋茶的区别】区别一 春茶为了抢先占领市场，所以采摘时间比较早，还没有达到标准，所以春茶的总体品质是比较让人担忧...
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