中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。六大茶类制作工艺不同，特性不同，具有不同的功效与禁忌，下面来了解下！ 六大茶类的功效 一、绿茶 1、简介：绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌...
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不同的分类方法有不同的茶叶分类，比如历史分类、制作工艺分类、季节分类和再加工类。 一、历史分类 中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析，有下列三种情况： 1、传统名茶：普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫...
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三、青茶：降脂减肥健美茶外观有“绿叶镶红边”之称的乌龙茶在几大茶品中独具鲜明特色，而乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的制作工艺，所以品质也介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜，又有绿茶的清芬，是加工最为复杂的品种。乌龙茶又被叫做青茶，发酵度在30-60%之间，属半发酵茶类。乌龙茶最早的发源地在福建，但最早是出现在北宋时期还是清朝咸丰年间，至今仍有不同的声音，闽北倾向于北宋时期【茶经】作证；闽南铁观音一...
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一、绿茶 绿茶，属不发酵茶，它的品质特征为叶色，汤色黄绿，外形多样，滋味鲜醇爽口，香高色绿，绿茶是我国产量最多的一类茶类。1、绿茶制作工艺绿茶制作工艺有四种，根据杀青方式和最终干燥方式的不同，分别为：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。（1）炒青绿茶用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶称为炒青绿茶。又由于在干燥过程中受到的作用力的不同，有长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青之分。①长炒青它的品质要求：...
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六大茶类的分类依据及各自的品质特点茶(Camellia sinensis (L.)O.Kuntze)，是山茶科，山茶属，木本常绿双子叶植物。中国是茶树的原产国，是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是茶叶生产和消费大国。茶叶是以茶树鲜叶为原料经过不同的加工工艺加工而成。根据加工工艺的不同茶叶主要分为六大类，也就是国内外所说的六大茶类。这六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。下...
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茶起源于中国，盛行于世界，迩来已历千年。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶从中国出发，穿越历史、跨越国界，越来越受到世界各国人民喜爱。中国是茶的故乡，不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树，更因为茶已经成为一种文化，成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。第一：中国六大茶类的基本认识六大茶类怎么区分的呢？绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不...
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六大茶类分为红茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶，红茶的代表为滇红、祁门红茶；黄茶的代表为霍山黄芽、蒙顶黄芽；绿茶的代表为西湖龙井、洞庭碧螺春；乌龙茶的代表为铁观音、大红袍；白茶的代表为白毫银针、白牡丹；黑茶的代表茶为安化黑茶、广西六堡茶。六大茶类的代表茶：1、绿茶绿茶是我国第一大茶类，不论是产量还是消费量都遥遥领先其它茶类。绿茶为不发酵茶，具有清汤绿叶的特点，绿茶中较多的保留了鲜叶中的活性成分。...
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茶叶分类及六大茶类的代表茶，盘点中国六大茶类是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下中国的六大茶类分别为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶。每一种茶的制作工艺和发酵程度不同，特点和滋味也不同，也具有不同的功效和作用。那么，这六大茶类各有什么特点?每种茶类的代表茶又有哪些?1、绿茶绿茶属于不发酵茶，是未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶叶。因为绿茶没有经过发酵，所以保留...
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绿茶口感特点为香清而高，清淡，鲜爽甘甜，或鲜醇；白茶为清甜，浓郁悠长，毫香显著，清鲜醇爽，毫味明显；黄茶为香甜，浓郁，甘甜，浓醇鲜爽；乌龙茶为香清而高，清淡醇爽，茶韵明显；红茶为花果甜香，浓醇甘甜；黑茶为木质陈香，浓厚醇滑，细腻绵密。各类茶叶的口感特征1、绿茶（鲜爽）对于绿茶来说，“鲜爽”绝对是一种不能错过的口感。茶友们在喝到极好的绿茶时，最爱发出这样的感叹：“汤感稠厚鲜爽，如饮了海鲜汤……”。2...
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