水仙茶和大红袍都出自武夷,是岩茶中的珍品,并且都属于乌龙茶,所以很多的人都分不清楚水仙茶和大红袍的不同之处,所以下面我们就来看一下水仙茶和大红袍的区别。 1、性质区别 水仙和大红袍都隶属于武夷山岩茶。但就口感而言,水仙较为清淡,水感较好,对于刚接触武夷山岩茶的人来说易于喜爱。大红袍有“中国乌龙茶之极品”的称号,也是武夷山岩茶的“王者气派”。 2、特点区别 水仙的特点是“三红七青...
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几乎是所有的茶人都知道,高山出好茶。高山茶与平地茶相比,前者的香气特别高,滋味特别浓。1、高山为何出好茶古往今来,我国的历代贡茶、传统名茶,以及当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,说高山茶的品质所以好,是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故。所以,我国的许多名茶,以山名加云雾命名的特别多。如江西的庐山云雾茶,浙江的华顶云雾茶,湖北的熊洞云雾茶,安...
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在茶山,永远绕不开的一个话题就是你要小树茶还是要古树茶,因为小树茶与古树茶的原料成本相差大约4倍左右。在认识到茶叶的价值后,很多茶山的茶农开始大面积地种植无农残的生态普洱茶,这是非常好的现象,既可以提供更多高品质的普洱茶原料,又可以降低原料成本,同时为后代造福。但在茶山寻寻觅觅的来自全国的发烧友的目标永远是古树茶,到底古树茶与小树茶除了本身树龄以外,还有什么本质的区别呢?打开UC浏览器 查看更多精...
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把肉桂和水仙形容成《霸王别姬》,很是值得品味。第一次喝到肉桂的时候,瞬时被那种冲天而起的劲气所征服,那种苦中带有焦糖香的独特魅力一下就抓住了我的喉咙,然后从喉底翻上来那醇厚的回甘,又好像是那绕指的柔情,缠绵不绝。于是就联想起了“力拔山兮气盖世”的楚霸王项羽。之后没多久又接触水仙茶的时候,水仙那绵长顺滑的喉感,加上与肉桂同为武夷山岩茶的不二的当家品种的地位,以及武夷山那众多的大王与玉女的传说,自然就...
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高山茶具有香气特别高、滋味特别浓的特色。这是因为高山的生态环境更能满足茶树生长的需要,所以高山茶芽叶肥壮、节间长、色泽绿、茸毛多,而成品茶条索紧结肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚且耐冲泡。相比之下,平地茶芽叶较小,叶底坚而薄,叶张平展,叶色黄绿而欠光润;成品茶则条索较细瘦,身骨较轻,香气稍低,滋味和淡。高山茶与平地茶的区别 高山茶和平地茶最大的差异在于生长环境。高山茶没有明确的概念,目前业界普遍...
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台地茶和古树茶应该怎么来区分,就拿同一个地域,同一个茶树品种来说,古树茶由于树型高大,产茶量低,整个大植株的养分供给少量的茶芽生长,所以古树茶茶多酚,茶氨酸的含量就要比茶园茶,或者台地茶高一些。 古树茶与台地茶共生 一般来说,古茶树在鲜叶外形上跟台地茶也会有所差异,在养分充足的情况下,古树茶的条索大多比较肥厚,多显大粗枝,大叶,芽头相对较少。而台地茶则芽头相对要更多,更匀称。 古树茶的叶面较为...
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大红袍与武夷水仙都是产自福建武夷山的名优乌龙茶,那么大红袍与武夷水仙茶的区别是什么呢?我们一起来看一下!大红袍武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,因此得名。茶知道,茶的百科知识。大红袍素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王。更多茶文化,请关注我们茶网。大红袍,茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹,品高自显,向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟,蕴岩骨花香至味为涵,...
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大红袍与水仙、肉桂都是很著名的茶叶,都属于武夷岩茶(凤凰水仙不一样,凤凰水仙产自广东),是著名的乌龙茶,但它们之间是有很大的区别的,大红袍与水仙、肉桂的区别主要表现在制作工艺和品质特征两个方面,具体如下:武夷水仙的制作工艺和品质特征1、制作工艺制茶过程,做青阶段一般乌龙茶基本相似。茶知识网,茶友的最爱。做青后的工序则有不同,闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结,增加包揉工序与次数。更多知识,请关注乌龙茶网...
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