正山小种属于红茶，是红茶中最早的茶叶，具有独特的香味，并且还含有多种功效，很多的人都喜欢喝，那正山小种特点是什么大家知道吗？下面我们就一起来看一下吧！ 1、外形 正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平（小）。 2、香气 正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香...
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正山小种是红茶的鼻祖，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制，正山小种产自福建省桐木关，下面我们就一起来看一下正山小种的特点。 1、外观特点 外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。冲泡后，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制，因而有些正山小种红茶没有松烟香。 2、口感特点 正山小种的味道口感比较...
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众所周知，正山小种的口感味道有着桂圆味，有回甘味，还有红茶冰糖有甜味，冲泡后茶汤的茶香中会有一股桂圆汤一般的味道，汤味十分的浓烈，品饮起来的口感十分的好，味道十分的鲜醇爽口。 1、正山小种的味道口感比较丰富，有桂圆味道，松烟味，和熟地瓜的香味，某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味。 2、正宗的正山小种味道非常纯正，不可能出现腊肉味以...
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中国茶文化博大精深，造就了很多类别的茶叶，今天就跟大家讲解红茶中的当家品牌—正山小种红茶。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。传统小种和现代小种有着完成不同的风味，随着科技进步，人类对健康的要求越来越严格，大部分人都开始选择现代小种，口味清淡，花果香味扑鼻，成为了一种潮流。 ...
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正山小种的泡法1、选择器皿，备茶具：如果是个人品饮，建议选用玻璃杯，这样在冲泡时既可享受正山小种红茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。如果是多人同饮，可选用透明玻璃茶具冲泡，最后置小茶杯品饮。2、烧水控制水温：水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。3、投茶闻香：由于正山小种选料质嫩...
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正山小种茶主要有消炎杀菌、解毒利尿、提神消疲、延缓衰老等作用。正山小种的功效与作用：1、消炎杀菌功效。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。2、利尿功效。在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管...
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正山小种产于福建武夷山桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。早期正山小种是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。后来，工艺改良后，有了无烟小种/花香小种等。由于小种红茶产区,工艺,树龄都有较大差别，所以其冲泡十分讲究技巧和方法。下面给大家分享紫砂壶冲泡方式。盖碗泡法：器具：盖碗容水量约110ml投茶量：5g泡茶用水：纯净水冲泡水温：95~100℃注水方式：粗水慢流冲泡时间：第1-4泡约浸...
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正山小种在冲泡时需要洗茶，正山小种在制作过程中免不了要沾染一些杂质，若是不洗茶就饮用，就会导致正山小种的香气与滋味不纯，并且正山小种是全发酵茶类，需要用水温较高的开水冲泡才能将其完全泡开，充分发挥其香气和滋味。正山小种需要洗茶正山小种在冲泡时需要洗茶，正山小种属于红茶，为全发酵茶类，在制作过程中免不了要沾染一些杂质，若是不洗茶就饮用，就会导致正山小种的香气与滋味不纯。并且正山小种由于经过高度发酵的...
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正山小种是品质极高的红茶种类，是世界上出现最早的红茶，因此受到许多茶友的喜爱和追捧，但是只有掌握正确冲泡方法才能品味最真实的茶汤味道，那么正山小种茶怎么冲泡呢?跟随小编去了解一下吧。正山小种茶怎么冲泡1. 温杯洁具正山小种茶冲泡前先烧一壶沸水，将烧好的水倒入准备好的白瓷盖碗、公道碗以及品茗杯，让茶具完全浸泡在水中，等待3-5秒用专用的镊子取出茶具，一定要把茶具中的水全部到干净，这一步骤叫做温杯，主...
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