普洱茶主要产地在云南西双版纳、普洱、临沧、保山等地，主要产区为西双版纳、普洱、临沧这三个地方。普洱茶属于地理标志产品，其保护区域包括普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处）。 ...
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普洱茶属于发酵茶，正宗的普洱茶原料必须是云南大叶种制成的晒青毛茶，茶树的环境在海拔1500米以上高山为佳，所以下面我们就一起来看一下普洱茶主要产地是在哪里？ 1、主要产地 普洱茶的产地大体在我们云南，(南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山)等等各地。而被域名为云南古代六大茶山的则是:勐海山、南糯山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章...
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普洱茶的功效和作用主要有： 一、普洱茶的中药功效 消肉食，逐风痰，泄热，解毒，生津，止渴。治痧气腹痛，干霍乱，痢疾。 ①《本经逢原》：消食，辟瘴，止痢。 ②《纲目拾遗》：解油腻牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泄。又：普洱茶膏，醒酒……消食化痰，清胃生津，功力尤大。 ③《本草再新》：治肝胆之浮热，泻肺胃之虚火，生津止渴。 ④《随息居饮食谱》：...
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喝茶有一个进阶的过程，一开始追求香气，接着是滋味，最后才是口感。作为最先吸引到人的普洱茶香气，市场上的说法也是五花八门。假如你去到一家茶店买茶，店主会告诉你，这茶有焦糖香、蜜香、花香……凡是能感受到的生活中美好的香气，似乎都能出现在茶里。有了这些香气，似乎茶更好喝了，喝茶的人也更开心了。不同的温度下，普洱茶的香气呈现不同，也可以评判其香气的持久度。普洱茶识香有“三嗅”，意思是在冲泡开汤后，香气识别...
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1、蛋白质与氨基酸茶叶中的蛋白质含量在20％以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的蛋白质可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1—5％。已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸。2、咖啡碱茶叶中咖啡碱含量为2.5—5.0％，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，还有少量的茶碱和可可碱。3、碳水化合物茶叶中约含25—30％的...
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是茶叶，都会有回甘，回甜味。不同的工艺，不同的原料，不同的地区，出来的味不同。回甘，快慢，茶汤的厚重度，韵味感，明显与不明显，等等。普洱茶属于大叶种的茶叶，成分相对饱和浓厚且营养成分丰富，包括生物龄、茶多酚、维生素、含氮(N)类化合物（氨基酸）、芳香类物质、糖类、茶色素等。而决定普洱茶的甜味主要是两大类：糖类、氨基酸。糖类主要是可溶于水的单糖、双糖及可水解的多糖。单糖和双糖都是可溶解在水里的，是茶...
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普洱茶产地在云南，其中昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域均为普洱茶的地理标志产品保护范围，普洱茶种植遍布云南省全境，其主要的三大产区分别为西双版纳产区、临沧产区以及思茅产区，除此之外保山、下关等地区也产茶。一、易武茶区（柔）更准确的说是大易武茶区，也即是古六大茶山之易武、倚邦、莽枝、革登、蛮砖和攸乐，此区域以易武茶最...
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“杀青”大家听得最多的某一个电视剧、某一部戏杀青了，但是对于茶叶里面的“杀青”大家了解多少呢？杀青是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶以及普洱茶初制工艺中的重要环节，也是一个关系到一款茶制作好坏的关键！普洱茶的杀青就是依照古法，优秀的制茶师傅用铁锅手工杀青，对杀青的温度和时间把握的炉火纯青。杀青时必须闷抖结合，有助于鲜叶当中的水分蒸发，帮助鲜叶软化，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。也就是防止鲜叶在采摘下来...
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生普洱茶的作用：生普洱茶含有大量茶多酚及营养物质，饮用后可提神醒脑，解困去乏；且生普茶中含有许多生理活性成分，具有补充水分的作用，可以去除口腔异味，缓解干燥；另外饮用生普洱茶还可以增加肠道蠕动频率，从而促进身体消化，常饮可加速身体新陈代谢。生普洱茶的功效：1.抗衰老生普中所含有的茶多酚、维生素C、维生素B、维生素E、氨基酸和多种微量元素对清除人体的自由基、软化人体的内脏器官、抵抗衰老都有一定的功效...
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