茶文化在中国已有几千年的历史,据说在神农时茶的药用价值就被挖掘出来,随着发展,茶的药用价值变成日常生活的饮品,茶叶分很多种,不同茶叶有着不同的营养价值,茶叶的冲泡有很多讲究,最基本的常识就是茶叶不宜用沸水泡,还有一些泡茶的基础知识,接下来我们来看看茶叶冲泡的基础知识有哪些。 不同茶叶的冲泡方法一.绿茶用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比...
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很多人喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶,有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。一起来了解一些茶叶基础知识吧。 一、茶叶的起源与历史 文字记载表明,中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。二、中国的四大茶区我国茶区分布辽阔,东起东经122度的台湾省东部海岸,西至东经95...
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1 认识中国茶茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。2 认识和应用茶具昨夜,天上下了一场春雨,雨不大,但很细密。春雨轻轻的从天空飘散下来,洒在大地上、房屋上,也洒在了小苗上。3 基本手势学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而...
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不知学习茶道的我们是否有和这位茶友一样的困惑:其实大家都明白,最好的方法就是多喝。这就好比把十位女士聚在一起,哪个好看哪个一般,立刻就有判断了,见多识广嘛!同样把几款同价位同类别的茶放在一起喝,我们心里多多少少会有点数,但关键问题就是:没那个闲钱,也没精力这么操作。那要怎么办,才能喝出茶叶的缺点,不至于被骗了还当宝贝去珍藏呢?请听小编娓娓道来~1.去找茶行业里各类最有名的品牌专卖店,喝最贵的。放心...
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传统的中国茶道常常在中式婚礼等正式场合举行,但也欢迎客人进入家中。收集传统中国茶道所需的所有工具:茶壶,滤茶器,水壶(炉顶或电炉),茶壶,酿造托盘,深盘或碗,茶巾,水,茶叶(未袋装),茶叶,茶叶架,钳子,狭窄的杯子,茶杯,以及可乐的茶点,如李子干和开心果。准备中国茶具准备中国茶具,加热水壶。然后,将茶壶,一口杯茶和普通茶杯放入碗中,倒入热水,使茶具升温。然后,从碗中取出茶壶和杯子。如果杯子太热而无...
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茶道作为一种烹茶饮茶的礼仪,一般有说法是从日本文化反哺中国,不过要深入了解茶道这个概念,我们首先得了解茶的种类和文化意义。中国的茶叶分为基本茶类与再加工茶类。基本茶类茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。再加工茶类:以六大茶类作为基本原料再加工而成。包括花茶、紧压茶、速溶茶、茶饮料等。基本茶里有轻发酵(龙井),半发酵(铁观音)和全发酵(红茶)的区别,在品的时候也会有所区别。这点我...
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十三道茶道的基础知识包括净手、烫杯温壶、马龙入宫、洗茶、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香,以及最后一道品茗,用三指捧品茗杯,分三口轻啜慢饮,细细品味茶汤的韵味。茶道第一道:净手净手也就是洗手,喝茶卫生很重要。茶道第二道:烫杯温壶烫杯温壶是把茶叶器具都用沸水冲洗一次,不但干净卫生也可以给茶叶预热,让茶味更香。茶道第三道:马龙入宫马龙入宫即是把茶叶放到器具里,程序简单,表演可以适...
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一、什么是茶道?茶道强调理念,茶引发的思想与美感境界,是艺茶过程所贯彻的精神,这东西老实说不好定义,道可道,非常道嘛,广义的可以说研究茶叶生产,制造,饮用方法和探究其原理,以达到物质精神全面满足的学问,狭义的就是如何泡好茶及其如何享受一杯茶。人们常把喝茶的雅逸、韵致、淡泊、平和作为回归自然或自我的一种精神上的享受。品茶也是在品人生、品人生的“道”、最重要的是品自己的道。一种亲近自然、回归自然、淳朴...
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