黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。接下来，将与茶友们了解下黄茶的种类有哪些？ 黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三...
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武夷岩茶为乌龙茶一类，主要产地在武夷山，所摘取的茶叶就是生长在武夷山的岩石缝之间，故称为武夷岩茶。武夷岩茶的分类：第一类：大红袍大红袍是武夷岩茶里最为优质的一类，也是大家最为熟悉的一类，不但茶色透亮，香味宜人，更是可以增强体质，预防感冒。第二类：肉桂肉桂大家不要以为是香料，在这里说的肉桂是武夷岩茶的当家品种之一，茶叶外形条索紧实，颜色青润，香气浓郁且飘散着很明显的桂皮香味，茶汤温润，入口甘甜。第三...
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武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。现在有很多人都喜欢喝武夷岩茶，那么大家知道武夷岩茶的香气分为哪些种类吗?干香是指干茶所具备的茶气，有个很好的方式来区分干香的好坏，将盖杯用开...
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武夷岩茶属于半发酵的青茶，有着非常多的种类，下面跟小编一起来看看武夷岩茶的种类介绍吧。武夷岩茶的种类介绍武夷岩茶是中国的传统名茶，产于福建闽北的武夷山一带，是乌龙茶中的极品。武夷岩茶的主要品种有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。1、大红袍武夷山大红袍是武夷岩茶的名枞之首，素有“茶中之王”的美称。大红袍性质温和，有显著的健胃养胃功效，适合一年四季饮用。大红袍茶，外形条索紧结，色泽鲜绿，冲泡之后，汤色...
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第一， 八大名岩究竟是哪八大岩？在张天福先生的《一年来的福建示范茶厂》中，记录的“八大岩”分别是：“竹窠、天心、天井、慧苑、霞宾、幔陀、磊石、景云等八大岩”。而在廖存仁先生的文章中记录的，“八大名岩”是“慧苑、竹窠、三仰、天井、天心、天游、兰谷、幔陀位于三坑二涧之间，有八大名岩之称。”两文对比，发现有三岩是存在差入的，张文中说的是“磊石”、“景云”、“霞宾”三岩，廖文中说的是“三仰”、“天游”、“...
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茶的种类及代表名茶，绿茶/红茶/白茶等是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下茶的种类按照制作工艺主要划分为：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶六种，绿茶的代表名茶是西湖龙井茶、碧螺春，红茶的代表是滇红茶、祁门红茶，白茶的代表是白牡丹、白毫银针等，黄茶代表是蒙顶黄芽及君山银针，青茶也称乌龙茶代表是安溪铁观音和大红袍，黑茶代表则是安化黑茶。1、绿茶绿茶是不发酵茶，绿茶是历史最...
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武夷岩茶十大名枞有：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰、白瑞香、金贵、金锁匙、北斗、白牡丹。大红袍茶形紧结匀整，茶芽壮实稍扭曲，色泽油润带宝色。铁罗汉条索紧结，色泽绿褐鲜润。水金龟条索肥壮，自然松散，色泽绿褐油润呈宝色。1、大红袍大红袍具有茶形紧结匀整，茶芽壮实稍扭曲，色泽油润带宝色的特点，冲泡后汤色清澈艳丽呈深橙黄色，叶底软亮匀齐，香气清锐浓长，滋味岩韵醇厚，回味甘爽。2、铁罗汉铁罗汉具有条...
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岩茶的主要类型有大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种（菜茶）、黄旦、黄奇、矮脚乌龙、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰、八仙等，岩茶属于半发酵茶，主产于福建武夷山核心腹地，其地理位置优越，制作工艺独特，造就了岩茶的独特品质。武夷岩茶的常见品种：大红袍武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶四月底五月初开采，每级又有细分，根据品质分为三级，以特级为上。除了等级，根据茶青产地不同...
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