所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫及是一种冲泡的学问，品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。 工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶之间，能冲泡出功夫茶所要求的色香味。功夫茶以浓度...
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功夫茶是一种极为讲究的泡茶技法，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方法极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫为沏泡和品饮的功夫学问，功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，那什么茶适合泡功夫茶呢？ 喝功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一...
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根雕茶台又名根雕茶几、根雕茶桌、根雕茶几、茶海、木雕茶海，是利用大型古树树根制作而成，也称作根雕艺术茶几、茶桌、茶海等。 根雕茶台是充分利用树根的自然造型，发挥人的智慧，变废为宝，制作成实用、装饰、收藏等价值于一体的特殊产品。根雕茶台可以说每件产品都是独一无二、唯一的。 根雕茶台的高明之处就是"化腐朽为神奇"朽木也可雕也。作为根雕爱好者常用的原料主要有檀香木，楠木、红木、紫檀、黄檀、红...
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功夫茶是一种饮茶方式，“工夫茶”与“功夫茶”混称的情况，时下十分流行。其实，“工夫茶”不能称“功夫茶”。故特为之作文正名。 1、“工”、“功”有别 工，《说文解字》去：“工，巧饰也，象人有规矩也。”徐锴注曰：“为巧必遵规矩、法度，然后为工。”段玉裁注曰：“凡善其事曰工。” 功，《说文解字》去：“功，以劳定国也，”《尔雅》云：“绩、勋：功也。” 上述引文，说明了“工”、...
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功夫茶是一种饮茶方式，工夫茶起源于宋代，在福建大部分地区和广东的潮汕地区一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展，如今更成为中国茶艺的代表。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。” 一、工夫茶最讲究的第一是茶具 它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。分别是茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、红...
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潮汕功夫茶的冲泡有十八道，涉及到的茶具最少有十种。 一、潮汕功夫茶的冲泡 1、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。 2、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 3、乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。 4、悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。 5、春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫。 6、重洗仙颜：迅速例出壶中...
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功夫茶茶具有很多，潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。分别是：茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、红泥小火炉、砂跳、羽扇与钢筷。以下是功夫茶茶具图片展示： ...
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饮用工夫茶的组合茶具，亦称“烹茶四宝”，由罐、壶、杯、炉四件组成。质地或陶，或瓷，古朴雅致，其形各异。清代袁枚《随园食单》评价道 ：“杯小如胡桃，壶小如香橼。”工夫茶初时茶具众多，《清代述异》曰：“工夫茶器更为精致，炉形如截筒，高约一尺二三寸，经细白泥为之。壶出宜兴窑，圆体扁腹，努嘴曲柄，大可受半升许。盘杯则花磁居多，内外写出山水人物，极工致……杯小盘大如月，此外尚有瓦镭、棕垫、纸扇、竹夹，制者朴...
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功夫茶离不开茶具，一套精致的茶具配合色、香、味三绝的名茶，可谓相得益彰。潮汕功夫茶最讲究茶具，所用的茶具最少需要十种。功夫茶茶具大全包括茶壶、盖碗、茶海（即公道杯）、闻香杯、茶杯、茶滤、茶夹、茶托、茶盘、茶巾、茶匙、茶荷、茶罐等等。下面普茶网就来介绍一下功夫茶茶具图片及名称。一、功夫茶茶具名称及图片1、茶壶茶壶的质地很多，使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶。茶壶出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完...
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