云南茶科所多年的研究表明,普洱茶的品质特点首先与茶树品种有关,其次是与土壤和气候有关,而其他因素属于间接关系。由于普洱茶茶树品种基本上都来自勐海大叶种、勐库大叶种和凤庆大叶种,所以所有产区树种差异不大。余下的土壤和气候是影响品种特点的最重要因素。而气候又与河流、大山、海拔、纬度、气温等有关。...
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普洱茶是云南特定茶区大叶种晒青茶毛茶制成的,并不是所有产自云南的茶都是普洱茶,按照地理位置与区域特点,可以分为四大普洱茶产区,普洱、西双版纳、临沧以及保山。常喝普洱茶的人都知道,普洱茶讲山头,一山一味是普洱茶的特点,每个茶区每个山头都有特有的茶滋味。普洱茶区普洱位于云南省西南地区与西双版纳相连,总面积达45385平方公里,最高海拔在3370米以上,现居住着汉族、傣族、佤族等数十个少数民族。普洱冬无...
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古代普洱茶产地具历史介绍古代普洱茶主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。唐朝时普洱名为步日,属银生节度(今思茅和西双版纳一带),银生茶是为普洱茶的前身,元朝时称之为普茶,明万历年才定名为普洱茶,极盛时期在清朝。 古代普洱茶产地据云南地质史研究:大约在1.8亿年前,中生代侏罗纪云南就已是露出海面的陆地,滨临暖海,地貌起伏不大,当时还处于蕨类植物和裸子植物阶段,被子植物尚未出现。到1亿年前的中生代...
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我国不单单茶叶品类多,而且种植面积也很广泛。截止2020年,全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园总面积4747.69万亩。其中,可采摘面积4152.18万亩。1982年,中国农业科学院茶叶研究所根据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构,将全国划分为四大茶区。下面我们一起来领略一下四大茶叶产区的风采吧。最广泛、最集中、经济价值最高产区——江南茶区地理位置江南茶区的区域范围在长江以南...
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作为我国六大茶类之一的乌龙茶,总体而言介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶。而根据产地不同,乌龙茶又可细分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。今天小懂就跟大家讲讲这乌龙茶四大产区都有什么区别,它们的代表茶又有哪些?闽南乌龙闽南乌龙主要产于福建省南部的安溪、永春、南安、同安等地,代表茶有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。闽南乌龙的做青较轻,揉捻较重,并且有初包、复包两次包揉工序,除漳平水仙之外,干茶外形...
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华南茶区包括广东、广西、福建、台湾、海南等省份,盛产白茶、六堡茶、单丛茶;西南茶区涵盖四川、重庆、贵州、西藏等地域,有普洱茶、竹叶青、蒙顶甘露等;江南茶区位于长江中下游以南、南岭以北、雪峰山以东等地域,有龙井茶、碧螺春、大红袍等;江北茶区主要位于长江中、下游北岸,有六安瓜片、信阳毛尖等。我国茶叶分布情况介绍目前中国茶叶种植区域,从经纬度上来看的话,从东经122度的台湾省东岸到东经94度的西藏自治区...
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中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔,东起东经122度的台湾省东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南岛榆林,北到北纬37度的山东省荣成市,东西跨经度27度,南北跨纬度19度。共有21个省(区、市)967个县、市生产茶叶。中国农业科学院茶叶研究所将中国产茶区划分为四大茶区。即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。中国四大茶区分布图①西南茶区:位于中国的西南部,包括云南...
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