凤凰单枞属于乌龙茶类，青茶品种之一，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。 凤凰单枞主产于主要产于广东省潮州市凤凰山，而潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，故得名为“凤凰单丛”。 “凤凰单丛”是比较专业的叫法，而普通茶友们一般习惯性地随民间叫法，称为“凤凰单枞”。凤凰单枞茶，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类...
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面条和茶叶分别是当今世界十分受欢迎的食物和饮料，那么问题就来了，世界上最早的面条和茶叶是什么样的呢？它们是何时被人类发现和认可的呢？它们是如何交融的呢？12002年青海喇家遗址，被发现的面条在一高10余厘米的倒扣陶碗下，面条直径约0.3厘米，呈细黄色，很像中国西北部小麦粉做成的拉面。由于陶碗倒扣而且被泥石流中的矿物质所覆盖，这碗面条得以保存下来。被检测出来的面条成分让考古学者大感意外：小米面和黍米...
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内容策划：上海茶城-帝芙特无我茶会是一种茶艺活动，是一种爱茶人皆可报名参加的茶会形式，不论参加者的地位、身份，不讲所用茶具的贵贱，不问所泡茶叶的优劣，人人泡茶，人人喝茶。无我茶会在20世纪80年代初兴起于中国台湾，是台湾当代茶思想所衍发的茶会形式之一﹐由蔡荣章先生于1989年在台北创办﹐并于1990年5月26日在台北陆羽茶艺中心正式提出，后流传到韩国、日本等地。蔡荣章先生曾说：“人类的物质越趋丰富...
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周末能有一次伴着草长莺飞的下午茶真是上班狗们春季平常又奢侈的好时光。好吧，这句话其实是果库君琢磨了半天的朋友圈配图语……说到下午茶，果库君就忍不住要讲讲腐国人多爱喝茶了。就像非洲人民没想过咖啡能在今天成为全世界的饮品一样，中国人大概也猜不到茶叶能在西方如此受欢迎吧。显而易见，地球上最爱喝茶的并不是中国人，根据权威统计，虽然中国地区茶叶产量位居世界第一，但在茶叶消费的贡献上，却只排到第十九位，远远落...
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屋檐窗外细雨声 一品蜜兰斗香韵 友人明松侃茶道 此茗饭后绝佳品 —— 观 蜜 兰蜜兰香的来源 蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成。属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品。凤凰单枞每枞茶树各有一种自然花香果味，其中一单株因成品茶蜜味浓厚，且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。蜜兰香的特点...
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单枞茶属于半发酵茶，原产地在广东省潮州凤凰茶区和饶平茶区。单枞茶颜色金黄透亮，耐泡回甘，茶香兼有绿茶的清香和红茶的醇厚，层次感丰富，集花香、蜜香、果香、茶香于一体。在传统的分类中，茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶六大类，这种分类方法是根据茶叶制作工艺而来的，并非加工前就已有不同，其中的绿茶不经发酵，新鲜茶叶放铁锅里加热快炒以蒸发水分，而红茶是经过发酵制成，经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被...
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1.西湖龙井茶:绿茶，中国十大名茶之一。它产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的山区，因此得名。西湖龙井茶已有1200多年的历史，根据其优异的外观和品质，分为1～8个等级。特级西湖龙井茶平坦、顺直，色泽淡绿、滑润，清香嫩滑，滋味鲜甜，叶嫩。清明节前收集的龙井茶简称为明前龙井茶。它叫女儿红。像西湖一样，西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶。它是西湖地域文化的重要载体。2.午子仙毫茶:它是绿茶的一种，是西乡...
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黑茶是什么东西？黑茶，因成饮茶的外型呈灰黑色，故得名。黑茶归属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产地为四川、云南省、湖北省、湖南省、陕西省、安徽省等地。传统式黑茶选用的黑毛茶原料成熟情况较高，是压制普洱散茶的关键原料。黑茶是什么东西？黑茶包含哪些茶？黑毛茶炒茶加工工艺一般包含茶叶杀青、揉捻、渥堆和干躁四道工艺流程。黑茶按地区遍布，关键归类为湖南省黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北省青砖茶、四川...
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东起台湾东部海岸，西至西藏贡茶场，南至海南岛榆林海港，北到山东荣城市，东西跨经度27度，南北跨纬度19度，中国共有21个省(市、区)、967个县、市生产茶叶，包含西南、华南、江南、江北四大茶区(属一级茶区，系全国性划分；二级茶区系由各产茶省、区划分；三级茶区系由各地县划分)。这四大茶区为包含哪些省份，主要产什么茶叶，分别有什么茶树品种，各有何气候、地势特点呢？下面就为大家详细介绍说明中国四大茶区...
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