《茶陵图经》云：“茶陵者，所谓陵谷，生茶茗焉。”茶，喜温燥而忌湿冷。所以，古代收藏之家，用若叶封裹入焙中 。或许许多人都不知道——一棵茶树其实可以做出很多种不同的茶。明代中叶之前，普天之下只有一种茶：绿茶。无论何种茶树，采下来的鲜叶一律制作绿茶。直到明清之后，红茶和乌龙茶的诞生。中国的茶叶品种多不胜数，经过茶人们反复地探讨和研究，最终以安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度...
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了解普洱茶的人都知道，普洱茶按照工艺方式的不同可以分为普洱生茶和熟茶。那你知道除此之外，普洱茶其他的分类方式吗？若按普洱茶树可以分为哪几种呢？下文为大家详细介绍。普洱茶树的分类依据比较多，生茶张整理了5种分类依据，分别是：以茶种分类；以茶树进化类型分类；以茶树种植管理方式分类；以市场自然分类；以中国茶的茶树品种划分分类。一、茶种分类“普洱茶”成品中，以原料茶种划分有：阿萨姆种（普洱茶种）和非阿萨姆...
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大郭说茶042.mp33:59来自福海茶大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。常常有外地的朋友问我，云南的茶和江南的绿茶有什么区别，我总是会用普洱茶国标中的定义回复他们，我们在之前的节目里也提到过。就是现行的普洱茶国家标准中对普洱茶的定义是这样的：“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶...
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从茶树栽培学角度而言，茶树分两类，一类是有性系品种，一类是无性系品种。有性系品种又称“群体品种”，它是人类在长期栽培茶树的过程中形成的，能够适应一定环境条件和栽培技术的一个群体，同时也是经过长期的自然选择保留下来有性繁殖的茶树品种。群体种茶树往往具有相对一致的生物学特性，形态和繁殖相对稳定等特征。群体种的特点1、群体种经过千百年一个自然的驯化适应，以及在气候环境土壤等条件下，世世代代繁殖下来，抗性...
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茶源于中国，是世界三大饮料之一。数千年的种茶、制茶、饮茶历史，形成了中国独特的茶文化，是对全人类的一大贡献。有一种说法，茶是继四大发明之后，人类第五个发明。 普洱茶几年前的历史，那么，今天我们来浅显学习下，普洱古茶树是从什么时候生长出来的，怎么演变的。 普洱古茶树，按照进化程度，古茶树分为野生型、过渡型、栽培型3种，过渡型是中间，没有过渡到不了栽培。 野生型古茶树：不能饮用，有微毒，锁喉 过渡型...
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云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南省茶叶研究所经过多年的努力，先后从云南大叶群体中，选育出云抗系、云选系无性系茶树品种，被国家、省审定为良种。一、有性系品 1、凤庆大叶种 凤庆长叶茶、凤庆种。乔木型，有性繁殖系品种。树姿开展，生长势强，分枝部位高。叶椭圆形内折，叶片...
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云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南大叶种茶树品种 “凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，经引种主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。“勐库种”：以临沧市双江县为中心，经引种主要分布在双江、临沧、沧源...
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古人云：“工欲善其事，必先利其器。”泡茶也一样，虽然有了好茶具不一定就能泡好茶，但想要泡一杯好茶，合适的茶具一定少不了。这20种日常使用的茶具，你用过几种？1、茶壶茶壶通常具备四个元素：有嘴、有盖、有底、有把。在泡茶时使用茶壶，温度保持得较好，利于冲泡对沏泡温度要求高的茶叶。茶壶作为常用茶具之一，材质并不是最主要的，反而器型对于泡茶有着很重要的影响。比如我们冲泡传统乌龙茶时，如果选了一把扁形的茶壶...
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茶叶的功效有很多，除了喝之外，还有很多用途，下面跟小编一起来探究下吧！1、茶叶枕头泡过的茶叶还有个妙用，就是做茶叶枕头！制作茶叶枕头的方法也很简答，将泡过的茶叶收集到一起放在阳台上晒干，足够量的茶叶填充枕头即可。茶叶枕茶香四溢，能够起到安神定心、消除疲劳的功效。2、驱赶蚊虫泡过的茶叶风干后除了做茶叶枕头外，也可以用以驱蚊。将晒干的茶叶干放到小炉子里点燃，驱蚊效果完全不输给闻香，而且味道还清新好多呢...
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