两天前,我一个很久未见的亲戚,给我电话说,最近老吹空调,有点受寒,夜间咳嗽,问我有没有小青柑,想买点喝一喝。我很意外,我这个亲戚在小县城,从不喝茶,对茶也不感兴趣。我问他:“你怎么知道小青柑?”他说:“我看同事都有在喝,我喝过一次口感不错。他们说可以润肺。”我那亲戚确实说对了,小青柑可以润肺,在秋冬季适合饮用。这几年,小青柑持续火爆,被称为茶界网红。现在已经立秋了,眼见它又要火一把了!一段小...
查看全文 >
慢慢的,与朋友们学习交流,掌握了沏泡小青柑的方法,大概注意的方法如下:第一个注意水温不要太高,因为我们出品的“小青柑普洱茶”,用的茶料是很高档次的2001年 勐海茶厂 宫廷芽熟散茶,这款茶料,茶芽细嫩,很怕高水温,低一点的水温,85-90度都可以,这样很耐泡…!第二个注意“闷茶”时间别太久,茶汤不需要太浓,因为茶汤浓了,影响口感,不够清香细滑,茶汤微微起透亮的琥珀般红色,最适合,果香、茶香,沁透心...
查看全文 >
小青柑的冲泡方法可以分为三个主要步骤:1、烫壶温杯,去除茶具异味,保证茶香、茶味纯洁性。2、投茶,可采用整颗冲泡法、掰碎冲泡法或钻孔冲泡法。3、注入100度热水,5秒内出汤。1、温杯泡饮小青柑,开门第一件事就是烫壶温杯,用100度热水对盖碗及茶具进行烫洗,以去除茶具内的异味,保证茶香、茶味的纯洁性,烫杯之后倒掉热水。2、投茶小青柑有三种投茶方式,分别是整颗冲泡法,去掉小青柑顶部后直接投入盖碗中冲泡...
查看全文 >
滇红茶为云南红茶的简称,具有浓醇的特性,而冲泡滇红茶分为温杯洁具、投茶、注水、出汤4个步骤,即先用沸腾之水,冲洗浸润茶具,之后向盖碗之中投入5g滇红茶,用100℃水温冲泡,并快速出汤(5s左右),最后将茶汤倒入茶杯饮用。准备工作:白瓷盖碗(110ml)、公道杯、品茗杯、滇红茶5g(茶水比例1:20左右),水温为95℃以上。具体步骤如下:1、温杯洁具取出烧水壶,向壶中加入500ml左右的凉水(矿泉水...
查看全文 >
红茶怎么泡才正确:首先准备茶具、一壶开水、4克红茶,茶水比例为1:30,先把红茶用茶匙拨入盖碗中,将95℃的水倒入盖碗中进行洗茶,浸泡5秒后快速倒掉,然后再次沿碗壁注水七分满,盖上盖,7秒后倒出茶汤至公道杯,最后将茶汤倒入茶杯品饮。红茶怎么泡才正确:1.茶具选择现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。冲泡红茶,我们一般选用白瓷盖碗,当然如果条件不允许,亦可使用透明玻璃杯。2.水的选...
查看全文 >
广东新会大红柑和云南勐海县普洱茶完美结合,相得益彰。它风味独特、极佳的食养效用,满足不同人群的需求,喜欢品饮柑普茶的茶友除了关心功效之外,更加关心的是,大红柑怎么冲泡?下面我们讲一下冲泡方法。【置茶】将捏碎的柑普茶按比例投入壶中打开大红柑柑普茶外包装,需得捏碎,方便取量,投入壶中或盖碗内。柑普茶来说,茶与皮的比例,5比2至3比1为宜,口感风味看个人喜好。淡泡5克茶1克皮,浓泡7克茶2克皮,可以欣赏...
查看全文 >
1、准备8g铁观音干茶、一只盖碗或紫砂壶;2、用开水将杯具、茶具烫洗一次;3、把8g铁观音茶投入到盖碗中,茶水比例为1:15,水温为100℃;4、注水后盖上碗盖,等待20s左右;5、待茶叶吸水舒展后,将茶汤滤出品饮。铁观音怎么泡:1、器皿选择建议选用盖碗,由于盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。用盖碗冲泡铁观音,有利于其叶片的舒展,可以看到茶叶翻滚的姿态,也可以闻到清香飘逸的茶香。2、水温控制冲泡铁...
查看全文 >
准备一只白瓷盖碗、一颗大红柑、一只公道杯、一壶开水,先用开水将茶具烫洗干净(温杯洁具),之后将大红柑捏碎取一半的量,并将茶叶投入盖碗内,之后开始注水,沿着盖碗壁环绕注水,注满水后等待5s时间,再将茶汤滤出,最后将茶汤倒入茶杯品饮。大红柑的冲泡方法1、温杯泡茶前,先不要着急开始泡,首要的工作就是温杯洁具,先烧水,将水烧开,之后用开水均匀的将盖碗以及茶具烫洗一遍,祛除异味的同时,提高盖碗的本身温度,温...
查看全文 >
准备一只110ml左右的盖碗、5g滇红茶、一壶开水,首先用开水将盖碗、茶杯清洗干净,然后迅速将水倒掉,将5g滇红茶投入到盖碗中,之后沿着盖碗壁环绕注水,水温为95℃以上,注满水后合上盖子,5s左右即可将茶汤滤出,最后分倒至茶杯品饮。滇红茶冲泡的技巧与方法:茶器:白瓷盖碗容量:110毫升水温:95~100℃茶量:5g(茶水比例1:20)1、茶具的选用冲泡滇红,选用盖碗、玻璃杯茶具都是很适合的。选用盖...
查看全文 >