制作茶叶的基本步骤

来源:原创 时间:2022-11-19

茶的品种分类有历史名茶、传统名茶和新创名茶等等,茶的分类品种及特点是: 一、茶的品种分类 1、传统名茶:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶; 君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红... 查看全文 >

茶的分类品种及特点(茶叶的分类的六大基本茶类有哪些)

专题目录

01.黑茶制作工艺步骤(安化黑茶制作工艺步骤)

黑茶因成品茶的外观呈黑色,所以被称之为黑茶,且传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶的制作工艺主要是包括杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等几道工艺。 1、杀青 杀青主要就是让茶叶的绿色退去,但是因为黑茶的原料粗老,所以在进行杀青的时候需要按10:1的比例洒水,洒水需要均匀。杀青主要包括手工杀青和机械杀青,不同的杀青方式有不同的优点和弊端。 2、初揉 初揉的... 查看全文 >

02.红茶的制作工艺流程(茶叶制作过程步骤)

红茶是中国的传统名茶,红茶包括功夫红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大同小异,都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶,色香味的形成都有类似的化学变化过程,只是变化的条件、程度上存在差异而已,下面我们就来看一下红茶的制作工艺流程。 1、萎凋 萎凋分为自然萎凋和萎凋槽萎凋两种方式。自然萎凋就是将鲜茶叶放在室內或者室外阳光不是很强烈的地方,经过一定的时间,令鲜茶叶失... 查看全文 >

03.泡茶的基本步骤(新手泡茶的步骤视频教程全集)

每天泡上一壶好茶,细细品,饮其香,尝其味。每一种茶都有自己的风格特征,不管是茶性还是功效都有所差别。而且,泡饮方面,不同的茶泡饮方法不同,滋味也都大不相同。那么,泡茶的步骤是什么呢?现在,我们就来看看泡茶的简单步骤。1. 温杯将茶杯洗净,用开水稍微烫过。此为温杯。2. 置茶置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。3. 冲泡置茶后,将开水冲... 查看全文 >

04.如何泡茶,泡茶基本步骤,茶艺泡茶基本手法

  1、茶席布置简单   无需奢华,但需洁净,不使用的器具尽量在桌面以外。如为干泡,必须出现在桌面的水洗,应尽量放置在顺手,但不抢眼的地方。杯子及用具、花器等装饰,应符合主题;小件装饰,颜色、材质应细细选择,尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应,避免喧宾夺主。   2、茶具清洁   所有茶器茶具从外观上看必须是干净透... 查看全文 >

05.白毫银针制作工艺步骤(白毫银针制作工艺步骤图片)

白毫银针,因成茶挺直如针,满披白毫,色白如银而得名。根据产地和茶树品种不同,而又分为南北两路银针,而南北两路银针的制法又略有不同。下面,就给大家介绍下白毫银针制作的工艺步骤。白毫银针制作工艺步骤1、北路银针制法即福鼎制法,清明前后采摘大白茶肥壮单芽,应选择晴朗凉爽的天气,严格按照“十不采”的规定采摘鲜叶原料。采后切忌紧压,及时运送。接下来就是白毫银针制法的关键工序,萎凋。白毫银针主要采用日光萎凋,... 查看全文 >

06.薄荷茶叶怎么制作(薄荷叶茶制作方法步骤详解)

俗话说,“白露秋分夜,一夜凉一夜”。意思是到了白露,天气转凉,地面的水汽结露开始增多,炎热的夏季慢慢过去,凉爽的秋天正式到来。白露是一年中昼夜温差最大的一个节气。秋风萧瑟,降温的同时,把空气中的水分也吹干了,中医把这种气候特点称为“秋燥”。“白露秋燥猛于虎”,容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状。预防秋燥的方法很多,最简单实用的方法就是吃东西,因此在饮食上要多吃滋润的容易消化的食物,以润秋燥。... 查看全文 >

07.茶叶制作过程步骤_制作茶的工艺有哪些步骤

茶叶是许多人喜欢的饮料,在我国茶叶被分为六大类,而分类的标准与茶叶原料、制作工艺等因素有关,尤其是制作工艺,每一种茶叶最根本的区别就在制作过程,那么你知道茶叶制作过程步骤是什么吗?跟随小编去了解一下吧。茶叶制作过程步骤1. 绿茶绿茶是未经发酵的茶叶,主要的制茶工艺是杀青、整形、烘干等,让干茶叶也能最大限度的保留鲜叶的天然物质,不论是茶叶的色泽还是茶汤都有鲜叶的格调,代表茶品有龙井茶、碧螺春、信阳毛... 查看全文 >

08.冲泡龙井茶的基本步骤

1、备器取茶,茶具以玻璃杯更加,取茶时4g便好,避免久泡茶水过浓;2、温杯洗茶,使用沸水烫洗茶叶片刻,可以洗去杂质,提升杯温和析出茶质;3、冲泡品茶,冲泡水温85℃,茶水比1:50,静置3分钟即可饮用。1、备器取茶龙井茶素以色绿香郁,形美味绝的特征著称,冲泡时茶具选择玻璃杯更加合适,有着较高的美观性,取茶时个人饮用取4g即可,玻璃杯不易出汤,茶量更多的话容易使茶水变得苦涩。2、温杯洗茶将茶具和茶叶... 查看全文 >

09.制茶的过程七个步骤图片_制作茶叶的基本步骤

不同茶叶的制作工艺是不一样的,根据工艺与发酵程度不同,茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶等六大类。今天普茶网以乌龙茶中的铁观音为例,分享一些制茶的过程七个步骤图片,带你了解制作铁观音茶叶的七个基本步骤。步骤一:晒茶晒茶是铁观音采摘后的第一个步骤。晒茶的主要目的在于蒸发茶叶中的水分,水分过多不利于发酵。晒茶是将茶叶均匀的摊开, 让夕阳下的阳光将茶尖内的水分蒸发至, 当叶片开始变得柔软, 茶叶中的涩味变得较淡... 查看全文 >

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