所谓茶水比例，就是茶和泡茶用水之间的比例。冲泡茶叶时，用茶量和冲泡的水量多少，对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大，所以在泡茶的时候一定要掌握好普洱茶茶水比例。 一般来说，茶多水少，茶叶难泡开，且过分浓厚，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化，都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变，具体如下： 1、普洱毛茶常规冲泡时，茶水比例一般以1：50为宜，即1克茶叶用50毫升水。常以5克茶叶、2...
查看全文 >
影响茶汤口感的要素多种多样，包括茶叶品质、气温气压、泡茶者自身能量、茶水比例等。与前者不同的是，茶水比例属于外在可控条件，泡茶者可根据其他要素进行相应调整。一般来说，茶叶多于水则滋味浓厚，茶叶少于水则滋味偏淡。那泡茶时茶水比例多少才合适呢？不同的茶叶品种以及茶具大小都有着不同的要求。除此之外，茶客的个人饮用习惯也是需要参考的重要因素。关于大众口中所说的标准投茶量，是指排除茶客个人饮用习惯后给大多数...
查看全文 >
家中来客，我们常会拿出好茶，备好茶器，让客人好好品尝一番自己精心准备的佳品。壶中煮水，冲烫茶器，一切就绪后，便要开始冲泡茶叶了。可在冲泡之前，有一步很重要的步骤，那便是投茶。茶与水的比例，可决定茶汤的口感与滋味，投茶过多，茶汤苦涩；投茶过少，茶汤寡淡。既然茶器的容量已定，能注入多少水是没有太大浮动的，那需要掌握好的便是投茶量了。不论个人喜好，一款茶品标准的茶水比例是多少呢？大多数茶品的标准投茶量为...
查看全文 >
冲饮乌龙茶茶水比为1:30，个人饮用取茶5g即可，盖碗冲泡浸润20秒即可出汤。乌龙茶既有着红茶的甘醇，同时也具有绿茶的清爽，其中武夷岩茶、漳平水仙、凤凰单枞都是其中风格独特，个性鲜明的茶类。冲饮乌龙茶茶水比为1:30冲饮乌龙茶茶水比为1:30，但在取用茶叶的时候需要注意投茶的分量，个人饮用取茶5g便可，茶量过多会使汤质过于浓郁，冲泡茶具以盖碗更佳，头泡茶水通常浸润20秒即可出汤。乌龙茶是六大茶类中...
查看全文 >
黄金芽茶的介绍我们都知道安吉白茶的茶树“白叶一号”是低温敏感型，而黄金芽属于光照敏感型茶树品种。黄金芽原产地浙江省余姚市三七市镇石步村，现分布于浙江湖州、安徽广德等地。因黄金芽品种稀缺并且种植、培育的难度大、管护成本高，所以也被业界誉为“茶中大熊猫”。黄化茶树的形成主要是因为细胞中的叶绿素合成受到了阻碍，使得茶叶不呈绿色而呈黄色。虽然茶树的黄化属于茶树的非正常生长发育现象，但茶树黄化也提高了茶树新...
查看全文 >
玻璃杯：参考300ml的茶杯，一次需投茶6克大红袍，茶水比例为1：50。盖碗：按照110ml的标准盖碗，需要投茶8克，茶水比例为1:15。什么是“茶水比例即冲泡茶叶时，茶叶（干茶）与水的一个比例，要恰到好处。泡茶时，关于投茶量的多与少，是很有讲究的。如果投茶太多，水太少，就会导致茶汤过分苦涩、过分浓郁，最终难以下口；反之，水多茶少，茶汤就会清淡寡淡，没有什么味道。因此，掌握正确的投茶量，刚刚好，才...
查看全文 >
信阳毛尖也叫豫毛峰，河南著名特产，中国十大名茶之一，有着“绿茶之王”的美誉。历史上，信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县一带。1913年正式被命名为“信阳毛尖”。1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上获金质奖。以下信阳毛尖的具体冲泡方法：备具玻璃杯一个，信阳毛尖3~5g（茶水比例为1:50），水盂，随手泡，茶荷，茶艺用品组。赏茶将干茶置于茶荷中，欣赏其外形、色泽。温具将少量热水倒入玻璃杯中，充分...
查看全文 >
白茶茶水比例为1：20，泡茶方式的不同对投茶的分量也有影响，110ml盖碗取茶5g即可，玻璃杯冲泡取茶2g即可，煮茶时水量增加但茶叶不增，仍为5g，后两者都是为了放置茶质析出过度，口感苦涩，白茶便于存放，更有利于陈化。白茶茶水比例为1：20白茶茶水比例为1：20，冲泡白茶的一个非常重要的因素便是投茶的分量，投茶时分量不宜多不宜少，以110ml盖碗为例，每次冲泡时取5g茶叶即可，茶香和口感能够发挥的...
查看全文 >
正山小种的茶水比例为1:20，即按照110毫升的盖碗而言，需要投茶5克，正山小种属于小种红茶，主产于武夷山，其茶具有独特的松烟香、桂圆干味，滋味清爽甜纯，高山韵显，而冲泡时需要注意投茶量，避免茶汤过于浓厚，而投茶5克，则更符合大多数人的口味。正山小种茶介绍正山小种是我国最早创制的红茶，其产地为福建武夷山桐木村，桐木村亦是世界红茶的发源地。“正山”，乃真正高山地区所产之意。其范围以福建武夷山国家级自...
查看全文 >
