按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。生茶和熟茶的区别是： 1、外观（以饼茶为例） 熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。 生茶：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。 2、制作工艺 熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆... 查看全文 >
说起茶饮界的网红，现在最大牌的，非喜茶莫属了，排个四五小时的队是司空见惯的事情，但是大家不知道的是皇茶也是一种很好的饮品，所以下面我们就一起来看一下皇茶和喜茶的区别。 一、皇茶 1、总部 皇茶来自于宝岛台湾，成立至今有12年的历史，主要在广东珠三角地区居多，皇茶主要经营奶茶和咖啡，选择新鲜优质的原材料制作出适合大众口味的健康饮品，皇茶的经营的特点主要以新鲜为首要的经营之道。 2、...
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普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型，那普洱生熟茶的区别主要是有哪些呢？ 1、属性 生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。 熟茶：以科学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年...
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茶叶的选择对于懂茶的人来说是需要考虑季节时间的，按照采摘季节的不同茶叶分为三季，春茶、夏茶和秋茶。那么三季茶叶之间具体有什么区别呢？春茶由于茶树的氮代谢得好，因此，茶叶中的氨基酸含量明显偏高，而茶素的含量比值相应就高。在春茶当中，还有一个特点就是果胶含量丰富，它对茶叶的外形、色泽、以及茶汤呈现的醇厚而回甘有至关重要的关系，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都...
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在我国茶叶市场上茶叶品种及其花色繁多，它们中有一类是采摘茶树植物的鲜叶为原料，按各茶类加工工艺要求加工而成的毛茶(初制茶)、精制茶(商品荼)、再加工茶(如花茶)、深加工茶(如速溶茶)等茶类均为其茶。还有一类是以采摘非茶树植物的芽叶为原料，按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。当前在市场上较为流行的植物代用荼主要育苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、·银杏叶茶、人参叶荼、野菊花茶、野藤茶、菊花...
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1、种类，岩茶是青茶，白茶是独立的茶类；2、产地，岩茶产自武夷山，白茶主产于福建；3、树种，岩茶有两种茶树，白茶有三种茶树；4、工艺，岩茶工艺繁复复杂，白茶工艺简洁；5、口感，岩茶要求香、清、甘、活，白茶要求鲜爽、清甜、醇厚。1、种类岩茶属于青茶，是采用生长自武夷山地区的茶树鲜叶，用独特的传统加工技艺制成的，具有岩韵品质的茶叶，白茶则属于独立的白茶种类，是选自特定树种鲜叶，进行萎凋和干燥等工艺制成...
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安化黑茶和六堡茶的区别！安化黑茶和六堡茶都是我国比较出名的黑茶，而且品质也非常的好，两者在外形和口感上都有很多相似的地方，但它们也是有区别的。许多朋友无法分辨两者的区别，今天就来为您区分一下安化黑茶和六堡茶吧。【安化黑茶和六堡茶的区别】1、原料的区别 首先，安化黑茶和六堡茶的不同之处就是原料，这已经是两者比较大的一个区别了。那么安化黑茶是产自雪峰山脉的云台大叶种茶以及安化群体中的小叶种炒青后制作而...
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黄茶,属于是我国六大茶类中的一个大系列,它的分类,是根据采摘鲜叶叶片大小来命名的,一种是黄芽茶,一种是黄大茶,还有一种正是黄小茶,其中黄芽茶的品质最为优越,是精细黄茶;而黄大茶和黄小茶都属于是黄茶中的精品,两者区别是叶片大小的不同,所以消费者可以通过叶片大小,然后去分辨出两者的区别。《黄茶的种类代表品种》 1、黄芽茶:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等茶品。 2、黄小茶:北港毛尖、伪山白毛尖、皖西黄...
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1、干茶，春茶香气馥郁，秋茶香气平和；2、湿茶，春茶滋味醇厚，秋茶口味平淡；3、工艺，春茶室外萎凋时间长，秋茶室内萎凋时间短；4、内质，春茶内质丰富，秋茶经过两季采摘，内质减弱；5、韵味，春茶清凉甘爽，秋茶绵柔滑糯。1、干茶从红茶干茶的色、香、形来看，外观色泽乌润，叶片肥厚壮实，白毫较多，条索紧结，茶珠颗粒饱满，茶香馥郁，则是春茶；色泽暗红，叶片大小不一，质地轻薄，茶香平和，则是秋茶。2、湿茶在冲...
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茶色，生茶干茶呈黄绿色或深绿色，熟茶干茶呈红褐色、暗红色、黑色；茶气，生茶闻起来会让人感受到一股清香气息，熟茶会给予人厚重陈旧的气味；口感，生茶入口时口感会有些苦涩，熟茶入口时口感会比较顺滑。1、茶色生茶和熟茶的茶色不同，生茶干茶呈黄绿色或深绿色，冲泡之后茶汤呈黄色或黄中偏绿的颜色。熟茶干茶呈红褐色、暗红色、黑色，冲泡后茶汤呈偏深红色。2、茶气生茶和熟茶的茶气不同，生茶由于未经渥堆发酵的缘故，闻起...
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