生长环境刮风寨村位于云南省勐腊县易武古茶区，刮风寨是一个与世隔绝的世外桃源，处在中国与老挝边界上，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。茶树多是混杂在原始森林中，所以产量低，品质优秀。由于路途偏远，不容易开发，可谓普洱茶中的一片净土。茶品特点原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡，受到的日照少，属于阳光漫射，这样的茶叶生长速度较为缓慢，茶树生长分散，基于这些客观的条件因素，这里的茶叶品质是非常的好，口感...
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普洱生茶的制作工艺包括：采摘——摊晾——杀青——揉捻——晒干——蒸压——晾干——包装贮运。1.鲜叶采摘 茶树有分大树与小树，小树的采摘很简单，也很方便。而大树就需要茶农爬到树上进行操作，所以大树价高的其中一个因素也是因为采摘的不方便，导致产量少。有些大树能用梯子，有些地形不好的用不了梯子就很危险。 2.静置摊晾 鲜叶采摘好以后，需要将采摘来的鲜叶摊薄，促使茶叶中的水分蒸散，并使鲜叶柔软，利于杀青。...
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普洱茶分为生普以及熟普，而这两者之间的差距就是渥堆发酵，未经发酵的是属于生普，如果是经过长时间的发酵，可以界定为熟普，生普具有鲜爽的滋味，加上后期陈化之后的甘醇口感，可以说一款生普与绿茶的醒脑提神功效是差不多的，除此之外，生普更拥有普洱茶的一些作用与特性，如有效消脂减肥，保护血管等等，如此高品质的一款生普，究竟要怎么泡呢？不清楚的朋友们，赶紧看下去，了解生普的正确冲泡方法。生普的正确冲泡方法１、冲...
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生普洱茶的醒茶分为干醒、湿醒两种，干醒即将生普洱茶撬散，然后放置在通风透气之地，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味，最后将其放入紫砂罐存放1个月左右，即可完成醒茶，而湿醒是把撬散的生普洱茶放入盖碗中，通过沸水（100℃）冲泡，使其苏醒并释放内质。一、干醒干醒茶是指通过改变普洱茶的存储方式，第一种是“干醒”，指的是冲泡前的醒茶。在茶仓等封闭环境下长期存储的普洱茶，品饮前需要在相对透气的环境中放置1-3...
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一般情况下，刚制作而成的晒青毛茶（也就是生普），归属于绿茶的一种，而以晒青毛茶为原料，经蒸压、干燥制成的生茶紧压茶，并以自然方式陈放，则不是绿茶，因为具有绿茶没有的“陈香”、“后发酵”等特征。传统的普洱茶，其大叶种鲜叶采收之后，经摊放、杀青、揉捻、晒干工艺制成晒青毛茶。此时普洱茶为散茶、生茶状态。同样，绿茶工艺也是茶鲜叶经摊放、杀青、揉捻、干燥工艺制成。按干燥方式不同：分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青...
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普洱茶。普洱茶一般分为两种：生普洱和熟普洱。两者不同，生普洱是未经发酵的茶叶，它在采摘之后不需要特别的处理。自然分类把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。两种茶都有许多保健功效。 普洱生茶和熟茶减肥功效对比的问题：要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方...
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投茶量为7克的说法对吗很多人都建议投茶量为7克，却忽略了紫砂壶或盖碗的容量。正常评审时，茶水比例是110ml的水比7g的茶叶，但在实际冲泡过程中，建议根据茶具容量大小增减，克参考1:15的这样一个比例，另外也能根据个人口感浓淡酌情调整。并非一成不变。其次，对于一些刚入门普洱茶的朋友，可以准备一把小秤，每次冲泡的时候都秤一下，按照茶水比例比例精准投茶，经过长时间的时间后，则可以根据自己的“感觉投茶”...
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生普属于什么茶生普的定义：生茶是指在云南地理标志范围内，采用独特的云南大叶种鲜叶为原料，经过鲜叶摊放、杀青揉捻、解块、日光干燥，初步制成晒青毛茶。之后再经晒青茶精制、蒸压成型、干燥制成真正的普洱生茶。从上述定义，我们知道，普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料（也就是滇青），经过再次加工制成的。杀青工艺在《制茶学》中，将滇青划分在绿茶类。其次，根据陈椽在《茶叶分类的理论与实践》一文中，讲到“再加工茶叶的...
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大多数生普并不适合闷泡，但老茶、嫩度较低的茶可以适度闷泡。新茶：短期存放或嫩度高的生普，闷泡则苦涩味太重，整个风味物质和香甜鲜爽会被压制。嫩度较低的生茶：比较粗老的茶品，如黑条、黄金叶则可以适度闷泡。老茶：对于陈放时间较长（如在干仓储存8-10年以上），可以闷泡，滋味、香气更加突出。生普新茶冲泡生普新茶，需要快速出汤。水温95~100摄氏度都可以，泡茶时注意投茶量110ml的盖碗，7~8克足矣，另...
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