黑茶,一种曾经主要销往边疆的茶品, 因原料苦涩粗老而为大众所不喜。边疆各少数民族人民虽以肉食为主,却劳作不辍,辅以黑茶,便能达到身心平衡。然而,随着生活方式的变迁,今人,尤以享受现代文明便利的都市人为甚, 却越来越多地受到富贵病的困扰。 于是, 黑茶便开始逐步走进了大众的视野。"粗茶淡饭,延年益寿”,一句整天挂在人们嘴边的老话,非常精准地道出了黑茶的作用。"粗茶”虽然比细嫩新茶更苦涩, 但从营养学... 查看全文 >
“马连道首届武夷山茶北京专场对接会”结束了，但武夷山的茶故事还在继续。这一次是一正岩茶厂的林安与老枞的故事。时间在茶杯里转啊转，转眼80多年过去了，吴三地的小茶苗变成了老茶树，爬上了青苔，伸长了枝丫，这便是林安在吴三地的老枞水仙了。我想许多人会把老枞和高枞混淆，一般是以生长时间为界，60年以下为高枞，60年以上为老枞。而林安家的是真正的老枞了。普通的茶树都需要定期修剪，而“枞树”则是放任其自由生长...
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饮茶“生津”指的是在饮茶过程中，下颌腺、腮腺和舌下腺受到茶叶中有机酸的刺激从而分泌唾液的过程，包括两颊、舌面、舌底三个部位。生津一般常与回甘相伴，组成生津回甘之感。当口腔内壁接触到茶汤时，茶叶中所含的单宁、黄酮类物质会使口腔壁上的蛋白质凝固，从而在口腔壁形成一层不透水的膜，引起两颊、舌面及舌底的收敛反应。随后，当单宁溶解在唾液当中时，我们口腔当中的“收紧感”就会消失，肌肉也会从原本紧绷的状态恢复松...
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说到茶，其实大家并不陌生，不论是“柴米油盐酱醋茶”还是“琴棋书画诗酒茶”，随着生活水平的提高，人们对它的需求也被逐步提高。如果不信，我们可以留意逢年过节的礼，商务之约的茶桌，还有宴请亲朋好友的餐桌。因为越来越在日常生活中被用到，所以避免不到在家中会储存一些，也就引发了，茶叶有保质期吗？关于茶叶的保质期，制茶工艺的不同，厂家的标准不同，茶叶是入口的食品，食品都有保质期，茶叶当然也不例外。其实众所周知...
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消博会·社会公众开放日2022年7月29日第二届消博会迎来了社会公众开放日全世界各类新品、好物竞相展出各地买手、游客、本地市民慕名而来观展的热度持续上升。。现场究竟有多火爆呢？一同去看看吧今天，六大茶山展台也迎来了一波接一波的消费者现场热闹非凡，十分火爆六山的工作人员细致地介绍每一款产品的特色茶艺师忙碌地泡茶展示成功吸引了很多消费者品鉴过后，更是俘获了很多人的芳心大家纷纷被种草，立马下单购买六大茶...
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青茶普洱茶中国茶文化，博大精深源远流长，体现在了人们生活中的方方面面，也体现在了自然界的方方面面。分别有：茶道与茶艺、茶与中医中药、茶与四季节气、茶与气象更新、茶与万物生发、都有着密不可分的关联。同时我国也是茶叶生产大国，全国各地生产的各种茶叶品种，上万种之多。面对如此庞大的茶叶产业链，如此纷繁多样的茶叶市场，消费者有时会感到无所适从，无处下手。尤其是有些年轻人，刚刚开始学习喝茶，也常常会感到无所...
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江浙一带，自古就是传统的绿茶产区。这里诞生了很多名优绿茶，其中最知名的，莫过于苏州的洞庭碧螺春和杭州的西湖龙井。在大家认知里，似乎碧螺春和龙井只能做绿茶。其实在洞庭碧螺春和西湖龙井的原产地，不仅生产绿茶同时也生产红茶，并且其品质丝毫不逊于国内知名红茶。传统上，因为这两种红茶的产量都不大，当地人一般也习惯喝绿茶，因此即使在本地，也有很多人不知道还有碧螺红和龙井红。碧螺红在洞庭碧螺春的原产地，太湖环抱...
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