信阳作为我国最北的茶产区，种茶历史悠久，拥有2000多年的产茶历史，一直以生产绿茶为主，信阳毛尖更是全国十大名茶之一。但是因为地处中国茶叶基地的最北端，信阳一度被认为不适宜出产红茶。由于信阳毛尖对采摘和工艺的要求都很高，一般都采春茶季，而夏、秋季基本都扔掉，导致每年茶叶的利用率不到60%。2009年12月27日，卢展工到信阳视察时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，到了2010年...
查看全文 >
大家好！我是大家的茶友东冈子，在上篇文章冈子已经初步介绍了金萱乌龙茶的口感和功效，作为一款口感极佳、功效也出名的养生茶，我想大家是不是也跃跃欲试了呢？大家别着急，在入手之前，东冈子还想教大家一下鉴别金萱乌龙茶的方法，老茶友可以驻足交流、分享经验，新茶友更要仔细阅读，相信对你今后选茶尤其是金萱乌龙茶大有裨益。茶叶品质的鉴别无非那几个关键点，就如同医生的望闻问切一样，茶叶的鉴别可以归结为望、闻、品三个...
查看全文 >
金萱茶口感风味独特，深受很多消费者的喜爱，多数人都会在家里存放一些金萱茶饮用。不过，存放金萱茶的时候要注意避免异味、潮湿的环境，金萱茶对存放环境有一定的要求，如果存储不当的话，容易变质变味。那么，金萱茶怎么保存呢？下面东冈子就带大家来了解下金萱茶的保存方法。（1）铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶罐做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严...
查看全文 >
台湾金萱乌龙茶带有非常特殊的牛奶香气，这种味道非常明显，冲泡之后就能闻到浓浓的奶香，这种香气非常张扬，虽然有点腻，但是，很吸引人。经过多次冲泡，奶香味依然很明显，这就是好的金萱茶。金萱茶干茶是深绿色，很油润，冲泡好之后，香气非常明显，茶汤颜色是绿黄色，非常清澈。喝一口，茶汤非常醇厚非常爽口。金萱茶叶子较为肥瘦，非常鲜嫩，茶叶是翠绿色的，有光泽，且带有奶香和花香。金萱的特殊奶香是金萱茶树里的茶多酚在...
查看全文 >
看到商店卖的荔枝红茶 还有滇红茶他们有什么区别有什么功效主要是想知道有。荔枝红茶，荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶（指贡茶，即高等红茶﹞为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口。滇红工夫红茶简称滇红，属大叶种类工夫红茶，主要产在云南省凤庆、临仓、双江、勐海等地，以风庆产的品质最好。滇红的鲜叶采自云南大叶种茶树，其鲜叶的多酚类物。滇红功夫茶不能长期保存。...
查看全文 >
1、器皿，冲泡乌龙茶瓷质盖碗更适合，不吸香不吸味，不会影响茶香高香的品质；2、温度，器皿温度的提升有力于后续的冲泡，水温的升高更好的析出茶质；3、冲泡，冲泡时高冲低出，能够更好的浸润茶叶，更快的醒茶。1、器皿茶具的选择对品味纯正的茶香十分重要，想要体会乌龙茶的真香和妙韵，使用瓷质盖碗冲泡是最好的选择，因为乌龙茶的香气高扬浓郁，盖碗具备的不吸香不吸味的特点并不会干扰茶水的品质。2、温度温度包括器皿的...
查看全文 >
金萱乌龙茶属于青茶类，是产自台湾省高海拔地区的乌龙茶，是一种半发酵茶类，滋味甘醇浓厚，带有独特的品种香，类似桂花香、牛奶香的特殊香气，冲泡时投茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡5秒后品饮。金萱乌龙茶属于青茶金萱乌龙茶也就是乌龙茶，是用台茶12号做出的乌龙茶，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成，产自台湾省的嘉义县、南投县等地，分布于海拔1000-1600米的地区，属于台湾高山茶的一种。以金萱茶树采制...
查看全文 >
茶器：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶巾、茶滤、茶夹盖碗容量：110毫升茶量：台湾乌龙茶8g水温：100℃是否洗茶：不洗（可根据实际情况选择）冲泡的具体方法和步骤如下：1、水茶汤，是茶与水结合的产物，所以不仅茶很重要，水也很重要，再优质的干茶，也需要以水为载体表现其色香味。泡茶建议用山泉水、矿泉水、纯净水，另外，用各地的水泡出的茶汤滋味会出现不同。出门在外，可以用自己熟悉的茶用当地水泡。最次最次是自来...
查看全文 >
祁门工夫红茶内质的品质特点，其干茶条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，乌黑油润，汤色红艳明亮，口感醇厚爽滑，蜜香浓郁，祁门红茶的最大的特点是它的香气，人们常称之为“祁门香”，其香气可分为兰花香，蜜糖香，果香等，其中蜜糖香是祁门特有的香味。祁门红茶是我国著名历史名茶。人们通常称它为祁红。祁红是红茶的一个精品，产于安徽省祁门、江西等一带。祁门红茶产区的土壤肥沃，气候环境温和，常年雨水也是相当的充足。造就了红茶...
查看全文 >
