据普洱市茶叶和咖啡产业发展中心的数据，2022年普洱市春茶季实现了产量和产值的双项增长：产量增加10%以上，产值也增长了15%。其中现代茶园的鲜叶原料每公斤价格平均提高3元，古树茶鲜叶每公斤平均提高20元。今年以来，普洱降雨偏多，尤其是在茶叶集中采摘和加工的清明前后，因雨水丰沛，茶叶发芽和生长的速度较快，产量较高。据御普茶业的郑海巍和陈玖玖介绍，因为气候缘故，今年加工出来的晒青毛茶滋味比往年稍淡，...
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苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一，属于绿茶。创制于1964年，1980～1983年连续三次被评为省级名茶。产于云南大理苍山山麓，选用云南双江勐库良种，该种芽叶肥嫩，叶质柔软，持嫩性强，茸毛特多，富含茶多酚与氨基酸等成分。苍山雪绿的外形条索紧细匀齐，色泽墨绿油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿、嫩匀加工工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。 苍山雪绿茶产地环境...
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普洱茶属于发酵茶，是一种特别优质的茶叶，含有多种营养成分，具有很多的功效，很多的人都喜欢喝，那大家知道普洱茶是什么茶呢？下面我们就来看一下吧。 “普洱茶云南省地方标准”是这样定义的：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地...
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普洱市买普洱茶去哪里？普洱市到处都能买到茶叶，不过要像买到好的茶叶还是要到茶叶的产地保护范围内购买。另外最好还是要掌握鉴别普洱茶的技巧。 一、普洱茶的产地保护范围 普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市...
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为有效控制茶叶原料的品质与质量安全，提升茶园种植基地的管理水平与综合效益，实现产品可追溯性，构建新型茶园基地管理模式，输出中茶茶园管理方式和标准，增加茶叶附加值，8月6日，中国茶叶云南原料中心在昆明正式揭牌成立，云南中茶茶业有限公司与普洱市签订了普洱市茶产业战略发展合作框架协议。普洱市委副书记、市长刘勇、中国茶叶党委委员、中国茶叶股份有限公司副总经理吴飞等出席活动并见证签约仪式。普洱市委副书记、市...
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旧称思茅茶区，现为普洱茶区。是重要的普洱茶古茶区。普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。说到“茶马古道”，就不能不说到普洱市，思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石（茶树始祖），还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园，足以证明...
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春茶是一年当中品质最高的茶，经过漫长的冬季，贮存在根部的茶氨酸和谷氨酰胺等养分得以积累，这让春茶高品质起到决定性作用。因此春茶尤其是头采茶，比其他季节所累积的氨基酸含量都高。今年版纳、临沧和思茅的大部分地区也有旱情，但比前两年好很多，依然造成了多个地区普洱茶减产现象。俗话说，好事多磨，经过了2个半月的采摘，加工，包装等，天韵古茶古树头春茶终于完成所有产品的最后一道工序，成品也将陆续上市。都说春茶越...
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普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。说到“茶马古道”，就不能不说到普洱市，思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石（茶树始祖），还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园，足以证明茶叶在普洱市历史上的重要性。普洱市野生茶树群落分布...
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普洱茶通常是用竹箬包装，也可使用紫砂罐、瓷罐、锡制茶叶罐或不锈钢材质的罐子保存。普洱茶的储存要防潮通风，在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放。过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化，在气候干燥时，普洱茶会进入休眠状态，不利陈化。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用；普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环...
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