茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同,各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯,这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 1形...
查看全文 >
近年来,普洱茶大火,国内渐渐有了一股“喝普洱,藏普洱”之风,那么普洱茶到底是什么神奇之物,能引起众人的捧爱。今天小编就来给大家分享一些普洱茶的基本知识,这些基本知识很多老茶友应该要比小编还要熟知,所以主要是针对新茶友以及有意向了解普洱茶的朋友,如果其中有不对的地方,还请多多指正。(由于知识普洱茶知识较多,我们篇幅有限,所以只能简写,望见谅)普洱茶为何物?普茶原产滇南、滇西与澜沧江之域,其以云南大叶...
查看全文 >
一、普洱生茶VS普洱熟茶普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。这是由普洱茶制作工艺分化而导致茶性的差别,因而产生了生熟之分。生茶——未经人工发酵。熟茶——经过人工发酵。所谓人工发酵就是指渥堆。生茶是没有经过渥堆的,它的制作过程大致为鲜叶采摘——摊晾——杀青—揉捻—晒干—挑拣——蒸压,而熟茶的制作方法为采摘——摊晾——杀青—揉捻—晒干—挑拣——渥堆—蒸压。二、干仓普洱VS湿仓普洱所谓干湿,是指普洱茶的...
查看全文 >
尝试、尝试、再尝试,成为高手的路上,最重要的一点就是多尝试,多实践,积累足够的经验。品评普洱茶,可分为四个步骤:观汤色——闻香气——尝味道——看叶底。【观茶汤】品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。1、茶汤...
查看全文 >
1.普洱茶属于什么茶普洱茶分为普洱生茶与普洱熟茶,大家习惯性将普洱生茶归到绿茶类,而普洱熟茶归到黑茶类,虽然这种归类方式备受争议,但是并不影响我们对普洱茶的喜爱。2.普洱生茶、普洱熟茶有什么区别 普洱生茶是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接制成的茶叶,新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,普洱生茶适合长久储藏,香味越来越醇厚。 普洱熟茶是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具...
查看全文 >
古树普洱茶是普洱茶中一种品质较高的品类,一般意味着高品质和高价格。什么样的茶才能叫做古树茶呢?按照现在大家公认的标准,只要树龄达到100年,就属于古树茶。目前云南古树茶的树龄大多集中在100年到500年之间,树龄越高,数量越少。超过500年的古树茶非常稀少。古树茶是相对于大树茶、小树茶、台地茶而言的,与这些树龄较小或人工密集种植的茶相比,古树茶主要有以下这些特征:1、古树茶树龄高、年代远,分布比较...
查看全文 >
茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征,茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等,茶起源于中国,并得以弘扬、传承,而茶文化亦起源于中国,并得到广泛传播,而茶文化亦与生活相融,体现在泡茶、待人接物、个人提升等方方面面。一、认识中国茶我国茶叶众多,且特点个一。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶区辽阔,茶...
查看全文 >
冰岛茶是云南最珍贵的普洱茶之一。它是云南孟库大叶种植的典型树木。它生长在叶子上,深绿色,叶子厚而柔软,茶香浓郁,非常独特。它是云南孟库茶和云南普洱茶的最佳产品。 云南普洱茶冰岛古树茶的评价因人而异。但有一点是茶业公认的,只有一个字,好。让我们详细了解下冰岛茶及其特点? 什么是冰岛茶? 冰岛普洱茶产地...
查看全文 >