龙井茶，属于绿茶，是我国十大名茶之一，已经有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。 龙井茶主要是经过摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰9道工序而制成，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶中富含茶多酚、儿茶素、茶氨酸等活性成分，具有净化血管，预防动脉硬化；提神醒脑；防癌；解渴利尿；健齿除口臭...
查看全文 >
龙井茶是绿茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。龙井茶具有绿茶的全部特征： 一、形态特征 1、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。 2、特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 3、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，...
查看全文 >
龙井是绿茶，著名的西湖龙井是绿茶中的代表，中国十大名茶之一的茶。 一、龙井茶简介 龙井茶，产于浙江杭州西湖一带的绿茶。 龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。 特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 二、西湖龙井是中国十大名茶之一。 1、龙井茶在1...
查看全文 >
龙井茶是绿茶，都是未发酵茶叶。龙井茶的制作工艺是以绿茶的制作工艺精细化改造的，六大茶类分类的基础就是发酵程度的大小，所以龙井茶的制作工艺决定了龙井茶的产特点等等。 一 、龙井茶的制作工艺 （一）采摘 龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。 1、以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。 2、细嫩著称：龙井茶的...
查看全文 >
春天各种绿茶粉墨登场，那么春茶是不是绿茶呢？从字面上来看，一个是春天的茶叶，一个是绿色的茶叶。就此来看，春茶和绿茶是不一样的。我们来分别龙井一下这两种茶叶。春茶春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分...
查看全文 >
西湖龙井一般产于浙江省杭州市西湖地区，距今已经有1200多年的历史，是西湖地域文化的重要载体，而且西湖龙井主要分为云栖龙井、梅坞龙井、狮峰龙井、虎跑龙井等四大品种，那么西湖龙井属于绿茶吗？感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。西湖龙井属于绿茶吗西湖龙井属于绿茶，是中国十大名茶之一，一般产于浙江省杭州市西湖地区周围的群山上，距今已经有1200多年的历史，而且有着茶叶皇后的称呼，同时也是西湖地域文化的重...
查看全文 >
龙井茶，一种功效很多的茶叶，可以起到缓解疲劳，美容的功效，龙井茶中含有一种叫嘌呤碱的物质，在身体疲惫的时候，喝一杯龙井茶，可以有效地缓解疲劳状态，而且龙井茶还可以延缓衰老，促进新陈代谢，所以可以起到美容的功效，那龙井茶绿茶是不是越陈越好呢？下面我们就一起来了解一下吧！龙井茶的保质期是多久西湖龙井的保质期一样平常是在１８个月阁下，凡是绿茶的保质期是不高出一年半的，假如生涯不妥，受潮造成含水量高了，就...
查看全文 >
龙井茶色泽青绿，很符合绿茶干茶绿、茶汤绿和叶底绿茶的特点，但鉴定茶叶的所属茶类不能简单的看色泽，那么龙井茶是绿茶么？龙井茶属于绿茶西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。西湖龙井是经过采摘、晾晒、揉捻和炒制制作而成的，整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段，辉锅后的茶叶起锅晾凉就是成品的西湖龙井了。西湖龙井有独特的炒制手法，传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质...
查看全文 >
