铁观音属于乌龙茶茶类，铁观音的颜色和绿茶比较相似，所以很多人都认为铁观音是绿茶，实际上不是；特别是很多人就算了解果铁观音属于乌龙茶，可过一段时间又忘记它属于乌龙茶的。接下来，我们来看一下铁观音的名字的由来，希望能帮您加深印象。 唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留...
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陈年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈淡黄色，香气呈现碳香型，回甘强。陈年铁观音的成色安溪民间，从种植铁观音开始，许多茶农就有存放铁观音的习惯（可实地考究探访）。他们把当季的铁观音茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐里，用蜡封好，隔几年后取出复焙。看到这里，大家或许多少能了解一点什么是陈年铁观音了。她区别于浓香茶，是当季茶叶制作的，...
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说到我国六大基础茶类，很多人都会自然而然地用普洱茶来顶替掉黄茶的位置，甚至有很多人根本不知道黄茶是什么。今天小喜年就来给大家好好科普一下黄茶的基础知识，记不住的别忘了收藏哦~黄茶是轻发酵茶，其初制工艺与绿茶基本相似，制作工艺主要为：鲜叶--杀青--揉捻--闷黄--干燥，其中“闷黄”就是与绿茶最大的区别，也是形成黄茶“黄汤黄叶”品质特征的关键工序。接下来就给大家重点说一说黄茶制作中的“闷黄”工序。闷...
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高山铁观音是中国乌龙茶中的极品，其香高韵长，醇厚甘鲜，品质超凡，驰名中外，被誉为"长寿茶"茶类中之香槟酒"高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的统称，一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”铁观音的高山茶一般都生长在安溪县的西部地区，本地人习惯性称之为“内安溪”，内安溪的平均海拔在1000米左右，种植铁观音环境得天...
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铁观音属于乌龙茶的一种，是半发酵茶叶。铁观音原产地在福建泉州市安溪县，是中国十大名茶之一。铁观音的产地：安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王(观音王)之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。铁观音的制作工艺：安溪铁观音一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。...
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铁观音属于青茶类，青茶又名乌龙茶，铁观音为半发酵茶，茶性平和，发源于福建省安溪县西坪镇，是采摘茶叶鲜叶，经通过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序制成，其干茶具有显著的观音韵，且香气馥郁，耐冲泡，素有七泡有余香的美誉。铁观音为历史名茶，创制于清乾隆年间，产于福建省安溪县，原产地位于安溪县西坪乡尧阳村。安溪县位于福建东南部，晋江西溪上游，地处北纬24*50' ~2526'，东经117930'~118°...
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铁观音属于乌龙茶类，产地在福建安溪，由采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等工序制成，有清香型、浓香型、陈香型等。铁观音茶外形卷曲，香气高雅，汤色黄亮，滋味甘醇。冲泡用盖碗沸水冲泡，饮用前先赏汤色、闻茶香，再慢饮细品。铁观音属于乌龙茶铁观音茶是我国十大名茶之一，属于乌龙茶。主产地在我国福建省安溪县，由采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等工序加工而成。铁观音既是茶树名，也是茶名，铁观音茶分为清香型、浓香型、陈香型...
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