“大树茶”它的重点在于树形，当茶树具有成熟的树型，有一人多高甚至更高，采摘时需要人爬上去的，就称为大树。当然，“大”不是绝对的，是相对于“小”而言，不同山头，不同村庄，对于大树茶的标准是不一样的，但一定比当地的小树茶要大，要成熟。“古树茶”它的重点在于树龄，当茶树的树龄达到100年的时候，我们认为这样的树叫古树。一般观感上来说，树形大与树龄大是相伴的，树龄大的树往往树形也大，同样，树形大的树往往树...
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古树普洱茶的热度已持续好几年了，在很多茶人的印象里，古树茶稀缺，品质好，优胜于台地茶。那么，古树茶就一定比台地茶好吗？首先，我们要区分古树茶与台地茶。什么是古树茶？古树茶，就是树龄较大的野生型乔木科古茶树，古树茶一般均生长在海拔较高的古茶山之上，树龄过百年，海拔较高，无人为干预，长环境原始生态。且植株高大，树干高、根系多，主干及枝干明显，植株稀疏，产量低，不易采摘。什么是台地茶？台地茶，指那些运用...
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古树茶热已持续好几年了，饮茶爱好者追随古树茶，归根结底是普遍认为古树茶品质确实好。今天就试着从茶叶生化的角度来认识和讨论一下普洱古树茶的若干品质问题。-酚氨比影响口感-人们的喝茶口感都是一样的，不喜欢那些苦涩味极重的茶叶，总是喜欢喝鲜爽度好且有点回甘的茶叶。也就是说茶多酚与氨基酸之比值小，这种茶叶不苦涩，鲜爽度好，滋味鲜甜口感好。古树茶就是口感好，滋味柔和协调、回甘快。茶叶滋味是茶叶水溶内含物给人...
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云南作为是普洱茶的故乡，同时也是中国六大茶区，茶树的原生地。而古树茶自然也是云南茶叶的一大特色，而许多市场上的古树茶，都是普洱茶，且古树茶也是普洱茶的一个重要组成部分。古树茶的传统，纯正，所以许多茶友们都热衷于追求这样一种茶。一、什么是古树茶？很多人都不理解古树茶的定义，不知道多少年树龄的才可以叫做是古树，有的人觉得是上百年的...
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茶树：磨烈古树茶隐于森林深处，树龄大都超过三百年，盘根错节，山野韵显著。干茶：条索完整肥嫩，锋毫显露，粗壮，且内质丰盈。汤色：橙黄明亮，清澈干净，无杂质。香气：花蜜香馥郁高扬，甘中生香，香中带甜。磨烈古树茶产地介绍磨烈自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇懂过行政村，属于山区。磨烈坐北朝南，背靠大雪山，面朝冰岛湖。磨烈是勐库西半山中茶气为上的名寨。磨烈是懂过村委会下的一个寨子...
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正气塘古树茶的品质特点为：条索肥壮，色泽乌润油亮，冲泡后汤色金黄透亮，香气浓郁，滋味饱满，口感丰富，苦重而涩轻，气足韵长，汤质充满刚阳之气。正气塘古树茶的特点正气塘古树茶是勐库东半山茶的代表之一，条索肥壮，色泽乌润油亮，冲泡后汤色金黄透亮，香气浓郁，滋味饱满，口感丰富，苦重而涩轻，气足韵长，汤质充满刚阳之气。正气塘是一个汉族村寨，位于勐库东半山那赛茶区，平均海拔为1900-2000米，最高不超过2...
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刮风寨的古树茶具有山野气韵独特、厚重，口感甜醇，滋味饱满，蜜香很足等品质特点，刮风寨属于易武茶区，古树茶品质优秀，很大原因是因为古树和原始森林混合生长，几乎保持着自然生活成长。刮风寨古树茶特点介绍刮风寨的古树茶，一大特点是具有独特的山野气韵，品饮时有厚重的野韵，并且口感甜醇，含有天然、浓郁的蜜香，滋味饱满，香气很足，喉韵绵延悠长，整体表现非常的出彩。刮风寨位于云南省西双版纳勐腊县易武乡，属于易武茶...
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薄荷塘属于易武产区，薄荷塘古树茶其条索修长有筋骨，芽叶颜色呈现浅绿色，色泽油润，其口感平衡协调，不苦不涩，回甘生津强烈，气韵充足，茶香入汤，茶汤生香，茶汤花蜜香果香馥郁，并携有清凉感，其茶水柔和，水路细腻，口感甜润且醇和。薄荷塘位于易武曼撒茶区，隐于深山之中，海拔1400—1620米左右，坐标东经101’32，北纬22’5，是原始森林大山深处的一个小山坳。薄荷塘茶区生态坏境非常原始，茶树都是生长在...
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