茶叶冲泡除了杯泡法还有四大冲泡方法，下面将以白茶冲泡为例详细介绍杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法和煮饮法。 1、杯泡法： 适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。 2、 盖碗法： 适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以...
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想必说到紫砂杯泡绿茶好吗这样的问题很多的茶友们都各有说话，一部分人认为绿茶娇嫩没有经过发酵，而紫砂壶的保温性能比较好，冲泡的时候容易把茶叶煮熟，失去了绿茶的爽感，壶不透明，紫砂壶不透明，欣赏不到茶叶在水中绽放沉浮的姿态，观察不到“茶舞”，这又失去了品茗绿茶的视觉享受；一部分人认为紫砂杯是泡绿茶的，只是在泡的时候要掌握好技巧也能品到一杯好茶。 在用紫砂壶泡茶的时候首选要选好壶型和泥料，其次...
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六大茶类的茶都可以用功夫茶具来冲泡，特别是乌龙茶，乌龙茶是最讲究用功夫茶具泡茶的，比如说著名的安溪泡法、潮州泡法、宜兴泡法、诏安泡法、台湾泡法。 工夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。分别是：茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、红泥小火炉、砂跳、羽扇与钢筷。 1、茶壶 潮人土语叫做“...
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紫砂壶适合泡什么茶好壶配好茶，一缕茶香之间独具雅韵。而一把好壶却也离不开优质的泥料。紫泥适合泡什么茶：可塑性强，泥胚韧性高，适宜塑造各类壶型。紫泥通过不同的矿层炼制可以分为底槽清、紫泥、清水泥、黑星土(砂)等;紫泥温良亲和的特性使得紫泥适合任何茶叶，200cc以下容量...
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经常有壶友问我什么壶泡什么茶比较适合，或者更好喝，我经常很为难，因为茶好不好喝，大家公认的主要因素是以下几方面：1，茶叶品种和品相2，泡法3，水质4，器具所以器具的地位在我眼里充其量排第四名，并不起决定作用。但如果非要我回答什么壶泡什么茶好喝，我这些年的观点就是以下几点：1，高香型的用朱泥，红泥或其他一些透气性差的泥料泡，不夺茶香。2，带苦涩味道的，用透气性好点的紫泥或段泥泡，口感会略显醇和一些。...
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“本质上，茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。” --- 冈仓天心《茶之书》我常听到这样一种观点：“只要茶叶品质够好，什么茶具泡出来都一个样，哪怕用一个飘逸杯，都能泡出很好的口感。说茶具很重要，那是矫情。”对此，我认为有失偏颇。对于泡茶而言，茶叶的品质固然重要，但是茶器的选择也不应忽视！最近就有一位茶友微信我，说他平时在公司接待客...
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飘逸杯泡普洱茶，会好喝吗？关于普洱茶的冲泡，方法有很多种；可以很讲究，也可以很“粗糙”。讲究时，讲究到用什么样的器物？用什么样的水？什么样的天气才适合冲泡？每一个环节都有极致的追求；“粗糙”时，“粗糙”到一个飘逸杯就能搞定。茶叶冲泡的方式只是一种技法，技法背后的核心是把茶泡好；只要是懂得如何能把茶泡得更香、滋味更美妙，用什么技法冲泡又有什么关系呢？只要是用心对待茶，冲泡出来的茶都会很好喝。在接待客...
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紫砂壶的保温性很强，所以适合能够久泡的茶，如乌龙、铁观音。紫砂壶不适合泡绿茶，绿茶未经过发酵，茶叶比较脆弱鲜嫩，不适合高温久泡。紫砂壶泡完茶后一定要记得冲洗，以免茶水变质给壶身留下酸腐气味。紫砂壶适合泡能久泡的茶因为紫砂壶的保温性很强，所以适合能够久泡的茶，可以轻敲壶身听声音判断适合泡什么茶，一般是壶音声音较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶;壶音稍低者适合泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音，这几种茶叶...
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