肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。肉桂茶的加工工艺1、采制工艺肉桂茶的茶树盟芽期是在每年的4月份下旬，然后到了五月份就开始采摘了，一般每年只采摘一季，也就是春季采摘，以春茶为主;春季采摘肉桂茶，必须是晴天，采摘标准为新梢伸育成驻芽顶叶中开面时，采摘二三叶，俗称“开面采”。不同地形、...
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茅山青峰，生产于上世纪４０年代，在１９８３年定名，是一款品质优越的名优绿茶种类；成品茶外形色泽绿润，挺秀显毫，匀正光滑，平直略扁，犹如青锋短剑；内质香气清爽高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底肥嫩匀齐。那么，茅山青峰产自于哪里呢？一起继续往下看看相关介绍。茅山青峰的产地茅山青峰，产自于江苏省金坛市茅麓镇。茅麓镇山势雄伟，景色宜人，自然生态环境非常的优越，且资源丰富，四季分明，雨量充沛，气候冷凉，非常...
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六安瓜片的加工制作工艺！ 关于六安瓜片，想必大家都知道它属于是我国十大名茶之一，其品质非常的好，冲泡后，汤色清澈明亮，茶香非常的清咧，饮用口感滋味非常的鲜醇甘甜。其实，一款好品质的茶叶，自然是离不开一手上等的制茶工艺的。下面一起来看看，关于六安瓜片的加工工艺吧。六安瓜片的制作方法1、采摘一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘。2、扳片鲜叶采回要及...
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肉桂茶的加工制作方法！经常喝肉桂茶的你，又是否知道我们制茶师傅是如何花费精力去打造出来这款精品茶叶的吗？下面一起来看看，关于肉桂茶叶的加工制作过程吧，都是非常辛苦的，只为了给大家贡献出一手好茶哦。肉桂茶的加工工艺1、采制工艺肉桂茶的茶树盟芽期是在每年的4月份下旬，然后到了五月份就开始采摘了，一般每年只采摘一季，也就是春季采摘，以春茶为主；春季采摘肉桂茶，必须是晴天，采摘标准为新梢伸育成驻芽顶叶中开...
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根据加工工艺的不同，中国有六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。黑茶的加工步骤主要是杀青-揉捻-渥堆-干燥，其中渥堆是黑茶工艺的必杀技，是决定着黑茶品质的关键工序，其时间的长短、程度的轻重，都会使成品茶的品质产生天差地别。今天普茶网就来聊一聊黑茶制作工序。一、黑茶具体工艺流程1、杀青时由于原料比较粗老，为了避免黑茶水分不足杀青不匀透，一般除雨水叶，露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10：1的比例洒...
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武夷岩茶的加工制作过程！ 我们大家都知道，武夷岩茶是一款乌龙茶，也是乌龙茶中的精品，品质优异，拥有独特的“岩骨花香”，可以给品饮者带来非常好的口感享受。而促成武夷岩茶如此高品质的因素，除了产地环境以外，自然还有它独特的加工工艺了。武夷岩茶属于是半发酵的青茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。下面一起来看看，关于武夷岩茶的相关制作工艺吧。武夷岩茶的制作方法制作武夷岩茶，分别需要经过采摘、萎凋、做青、炒青...
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黄茶的关键加工工艺是闷黄，闷黄的主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布遮盖，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶叶在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色的茶叶和汤色，而闷黄亦是黄茶的核心工序。黄茶的制作工艺：黄茶的制作工艺与绿茶有相似之处，但有些黄茶需要揉捻，有些黄茶不需要揉捻，最重要的是黄茶还多了一道“闷黄”的工序。1.杀青通过锅炒茶叶或烘笼烘干茶叶的方法，阻止鲜叶中酶活性，...
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黄茶算是我们国家特产的一款茶叶了，有喜欢喝的吗？今儿2cha的爱茶小编为大家汇总了有关黄茶的知识点：[黄茶的加工制作]。黄茶的品质特征是黄汤黄叶，滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。黄茶制作典型的工艺流程是杀青→闷黄→干燥。有些黄茶不需要揉捻，有些则需要揉捻，因茶而异。但所有黄茶都有一个闷黄的过程，闷黄工序有的在杀...
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白云春毫的加工制作工艺！ 白云春毫，是安徽省合肥市庐江县的著名特产，品质独特、口感滋味好、营养丰富，是一种按照绿茶方式加工而成的茶叶。那么，这白云春毫是如何制作而成的呢？加工工艺步骤过程是怎么样的？下面一起来看看下面的介绍。白云春毫的制作工艺 白云春毫的制作，大概分为有以下这几个步骤：摊青—分级—杀青—摊放冷却—炒压做形—摊放—初烘—复烘—足烘—拣剔—包装等工序。白云春毫独特的制作工艺是炒压做形...
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