中国茶叶源远流长，中国的茶叶品种繁多，据不完全统计有6000多个品种，其中大部分为绿茶，下面介绍一下具体的茶叶分类。 按制作原理(茶多酚的氧化程度)分类，中国茶叶分为六大类，即绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶,后来又有一些再加工的茶类，如花茶等，其实都是在六大茶叶分类的基础上发展起来的。严格来说，也是算在这六大类中，伴随现代科技的发展，未来的茶叶种类将会更加多元化 ，茶叶中含有很多对人体有益...
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茶叶的种类有哪些？这里说的茶叶指的是六大茶类，它们分别是绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶。初次之外还有普洱茶等等。那我们就来说说这些茶叶中都有些什么茶？ 一、乌龙茶 安溪铁观音 凤凰水仙 东方美人 罗汉沉香 红水乌龙 乌龙红茶 武夷岩茶 台湾乌龙茶 广东单纵 漳平水仙 安溪黄金桂 永春佛手 闽南水仙茶 武夷肉桂 武夷水仙 大红袍 铁罗汉 白鸡冠 水金龟 半天腰 白瑞香 ...
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茶的六大分类分别为：绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶等等。 1、绿茶 绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、...
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“陈椽教授以制茶方法为基础，依每种茶类在制法中内质变化、黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础，首次从科学角度阐释茶叶分类原理并提出分类方法，得到国内外学者的高度评价，产生了重大影响，奠定了现代茶叶科学分类的基础。” ——安徽农业大学中华茶文化研究所摘要茶叶分类古代史中国茶类丰富，却不是“百花齐放”般的出现。我国最早出现的茶品是六大茶类中的绿茶，随着时间的交迭绿茶制法也在推陈出新...
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分享、梳理茶的内容，喜欢的朋友点个关注哦！ 茶作为世界性的饮品之一，在国内外有着众多的爱好者。那么，茶是怎么分类的呢？其实，茶有多种分类方式，我们列举以下几种： 一、根据茶的制作工艺和品质特点来分：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶这六大茶类。表现出来有发酵程度的差异。绿茶是不发酵茶，经过杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，清汤绿叶是其品质特点。黄茶是轻发酵茶，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制作而成...
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很多人会说茶不就是六大茶吗？，有人说不就是春茶、秋茶、夏茶吗，有人说不就是南方茶、北方茶吗。其实说的都对。事物的划分，一定是因为有所谓的参照物，才有了划分的界限。我们可从地域划分，可从采摘时间划分，也可以从制作工艺划分。现在主流人群对茶的划分，还是从加工工艺上来划分的。西方国家将茶叶分成３大类，即红茶、绿茶和乌龙茶。日本较普遍的是按茶叶“发酵”程度分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶四类。我...
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你喜欢喝茶吗？你知道茶叶的都有些什么种类吗？下面欢迎阅读学习啦小编为你收集整理的内容，希望对你有用。1.六大种类之绿茶绿茶是中国主要茶类之一，在我国多个地区都有出产，绿茶是不发酵茶，所以会保留比较多鲜叶的天然营养物质。其茶汤清绿，具有多种保健功效，还可以防辐射。绿茶的种类大概包括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、 龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。2.六大种类之红茶红茶最早出产在中国福建...
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很多刚入门的茶友都想知道茶有哪些种类！今天小编就为大家带来了绿茶、红茶、乌龙茶等六种茶的种类！感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容吧！茶的六大种类一、绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。1、炒青绿茶分为：（1）眉茶（特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙、虾目）（2）珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）（3）细嫩炒青（蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等）2、烘青绿茶分为：（1）普通烘青（川烘青...
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