中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。 汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。 种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产...
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爱喝茶的人都知道茶大致分红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶六种。茶文化中最重要的是茶道精神，它主要是喝茶人在品茶时表现出的修为，人品，性格，文化，精神和境界的一种行为艺术。茶道精神是通过茶艺表现出来的。茶叶，茶水，火候，茶具，再加上环境和心境正好组成茶道的五境之美。品茶追求的不仅仅是茶味，更重要是心灵的享受。 茶文化是中国文化的一种，所以要了解茶文化首先得对中国文化有个大致了解。...
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从爱茶开始，到敬茶结束，茶圣陆羽的名字每每随着幻灯片闪过，穿越了千年的古话，在《茶经》泛黄的页面里飘出了淡淡的清香，带着一份闲适，一份坚定，一份淡泊，滤过了几代人的灵魂，把这种神奇带给了欧洲，传布了全球，让世界知道了中国，还知道了一种精美的盖碗的质地叫china。 鲁迅先生曾经说，泡好茶，是要盖碗的。盖碗，这个最常见的喝茶用具竟然蕴含着丰富的内涵呢。从外形来看盖碗包括盖、碗、托三部分，象征...
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煮茶，大抵是爱茶之人每到寒冬都心心念念的事吧！天寒地冻，围炉煮茶，三五好友，无论是从诗词歌赋谈到人生哲理，还是从闲语八卦到我不语，你也懂，都是不错的！天气寒冷，一杯热茶就是最好的慰藉。小小的炉子上，有暗暗的小火不明不灭，壶里的水慢慢地被煮沸，冒出细密的水雾。屋子里的暖意晕染开茶香，让饮茶人也由身及心地逐渐温暖起来。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清谈之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于...
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普洱茶汤饮入口腔所引起的各种口感，除了前面在味道部分进行说明，其余的归水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是负面性特征，其是能影响品茗情境的。滑滑是最柔的感觉，比如将最细的纯豆浆或爱玉仙草含在口腔里就有一种至柔感。滑会使人感觉到温和、舒顺和亲切，也会使人心神比较安适稳定。普洱茶水性的醇滑，随着陈化时间越长，表现得越优秀...
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中国自古以来饮茶之风盛行，并形成了中国的茶文化。 当我们踏入关于茶的世界的时候，茶文化与茶道就成为了我们日常生活的一部分。 但是，每当我们提起茶文化与茶道的时候，总感觉两者非常相像，却又弄不清哪里不一样。 今天，我们就来好好的聊聊茶文化、茶道是什么，茶文化与茶道之间又存在怎样的关系。 不同的人，对于茶文化与茶道的理解也是不同的。 对于大众茶友来说，茶道与茶文化其实就是一回事，就是关于什么样的茶...
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随着世界距离的缩小，全球融为了一个大家庭，各种文化也相互碰撞到了一起。西方文化不断涌入华夏文明，中国的茶文化则不可避免地受到了西方咖啡文化的冲击和挑战。中国茶文化的特点 中国茶文化博大精深，在民众生活中可谓是一种奇特的文化景观，无论是产茶区还是非产茶区，茶文化的创造与传承都经久不衰。《中国茶叶大辞典》把“茶文化”定义为：“人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。它以物...
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