普洱茶，又名滇青茶；因原运销集散地在普尔县，故名普洱茶。普洱茶又具有收藏的价值，也被称之为可以喝的“古董”。普洱茶是历史以来形成云南特有的地方名茶，其功效与作用在这些年已经受到人们的认可。 每种茶都有不同的分类方法，普洱茶当然也不例外，甚至比其它的茶分类更多，那么普洱茶的种类有哪些呢？今天就为各位茶友细细梳理一下普洱茶的种类，让你了解普洱茶。 一，依制法分为生茶与熟茶 1，...
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普洱茶按照不同的标准可以有很多种分类，可按外形来分，按照工艺来分，又可按产地来分。让我们一起来了解一些普洱茶的小知识吧！按茶树生长方式分类可分为，野生茶和台地茶，两种。野生茶：野生茶顾名思义就是长于原始森林中，非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。树龄较大，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。台地茶：指运用现代茶叶种植技术，新种植的高产现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过...
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（一）以树种分类 乔木：主要摘采乔木树叶作为茶菁，叶片较大。 灌木：主要摘采灌木树叶做为茶菁，也就是我们一般常看到的矮茶树种，叶片较小。 （二）依制法分类 生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，传统的普洱茶通常是以此种制法。 熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。 （三）依存放方式分类 干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓...
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一、以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）是植物系统分类的最低一级单位，系统分类是依据亲缘关系的远近来划分的。种与品种不是一个概念。茶树属于真核域(Eukarya) —植物界(Plantae)—被子植物门(Magnoliophyta)—双子叶植物纲(Magnoliopsida)—杜鹃花目(Ericales)—山茶科(Theaceae)—山茶属(Camellia)。1981年中国...
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普洱茶按形状可以分为2种：1、散茶：茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。 2、紧压茶：普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。紧压茶据说是...
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普洱茶以其独特的“越陈越香”和“可以喝的古董”品质，受到很多茶友的喜爱。普洱茶是一个统称，根据划分标准不同，就会有不同的种类。很多茶友反应在这么多茶类中普洱茶是最难了解的，最容易迷失在普洱茶的世界中。今天就具体与大家解析一下，想要了解更多关于普洱茶的知识，就要先知道普洱茶的分类有哪些？怎么定义普洱茶？普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，...
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一是按照产地分类。从大的方面按照区域划分为临沧市、西双版纳地区、普洱市三个主产区的茶。这三个区域的综合口感有比较明显的差别。从小的方面一般按照山头来划分。比较知名的如冰岛、老班章、昔归、大户赛等，口感各不相同，大体上临沧茶口感偏甜，西双版纳州的偏苦，当然，各区域的每个山头又各不相同，差异还比较大，千山千味。二是从茶园的海拔分类。分为高海拔茶和低海拔茶。像冰岛、大户赛、老班章等很多名山头的海拔都在1...
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近年来，普洱茶受到越来越多人群的喜爱，很多茶友走进云南深入了解普洱茶，但普洱茶的学问实在太深。今天，小编整理了普洱茶的相关知识，供大家学习收藏！普洱主产区从地域上和产茶品质特点的差异性来说，普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区，主要原因还是因为主流的普洱茶90％甚至95％以上用的是这三个茶区的茶制作。当然，除了西双版纳、临沧和思茅之外，...
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