红茶是很多上班族喜欢的茶饮之一，香气芳香馥郁，口感香醇回甘，提神益思，给味蕾带来享受的同时，提高还能工作效率。但是怎样挑选红茶呢?这个问题困扰着许多人。现在就让小编一起分享下，怎样挑选红茶吧。 红茶是一种全发酵茶。根据加工方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。工夫红茶是条形红毛茶经多道工序精工细做而成，故得此名;红碎茶是通过揉切工序，将茶条切细成为颗粒状;小种红茶条粗壮重实，因加工...
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中国人几乎每天都要喝茶，因为茶既保健又养生养心。爱茶之人常说，人生得一知己难，得一好茶也难。茶友们总问，什么是好茶？好茶的标准是什么？究竟什么样的茶才算好茶？其实，茶的世界是多元的，每个人喜欢的可能都不一样。一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义有差别。然而，一杯茶好不好，是会通过身体告诉你的。 1、两颊生津 在品茶时，两颊会分泌出津液。 茶叶内含有茶单宁和某些其他成分，能刺激口腔内壁紧束...
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购买红茶可以通过手抓、眼观、鼻嗅、口尝等方法购买，不过购买红茶还有一些其他的注意事项需要掌握。 一、辨别方法 按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶；带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善，即为次品茶。这样红茶...
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本期来讲什么紫砂算是好紫砂。记住一个概念，好的紫砂必须是三好学生。哪三好？第一，泡茶好喝。比如紫泥泡熟普，红泥泡乌龙，如果选对了泥泡茶还不好喝，那这个紫砂就不是好紫砂。第二，透气性好。抛开结晶度比较高的红泥类，余下的团山泥与紫泥类都应该符合透气性好的特点。即便盛夏时节，茶汤置放三五日也不坏茶。会坏茶的紫砂，不是好紫砂。第三，可玩性高。好的紫砂泥，易于泡养，包浆油润有厚度有层次感，泡养过程中壶体色泽...
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好茶，得适用你自己的标准。这个问题不属于喝茶的新手。喝茶的新手，只要找到自己喝还过得去的茶就行了。喝茶的新手，是完全体会不到你买的这款茶，在茶中回甘，回醇，香味的水平。只有通过漫长的积累，喝个几年，才能体会到什么是回甘，什么是回醇。当然喝的多了，自然也能喝出来这款茶在你所喝过的茶中的水平，价格区间，以及好坏。我家有一款茶，被很多茶友定义为：好茶黄山毛峰-200/斤图片来源：淘宝 桂家茶业图如上，2...
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生活起居中饮茶对人十分多，可是假如恰当饮茶等却屈指可数，大家一般全是盲目跟风饮茶，不容易根据自身多健康状况来挑选相对性应多茶，那样长期性下来饮茶不但不可以给人体产生好处还会继续危害身心健康。网编今日教你如何正确饮茶——怎样喝茶才恰当，大伙儿掌握以后一定要依据自身身体情况挑选茶种类。1、黄菊花茶 作用：清热去火、对容易上火、口干舌燥、眼睛干涩，或由寒症、寒湿造成的身体疼痛、发麻的病症均有作用。 忌讳...
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北宋梅尧臣的《宛陵集》第十五卷依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶诗，其中有语云：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”此句不仅说明宋元间已有紫砂器，更显示了文人对紫泥曼妙情怀的诗意颂赞。此处的“泛春华”指的就是紫砂壶的肌理美，或者是紫砂壶的包浆。紫砂壶包浆的定义：紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。通过泡茶用壶、养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。此为包浆。紫砂壶包浆的起...
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要做到这一点，大家应该先清楚，什么样的绿茶才属于上等绿茶。如果大家掌握了它的判别标准，挑选一份好的绿茶，那就太容易了。上等绿茶要满足两个条件。第一，鲜叶要选择高原山区的一芽一叶的春天茶树鲜叶。并且不能有虫害和机械损伤。第二，做茶工艺讲究没有瑕疵。是不是高原山区的，是不是春天的，是不是一芽一叶的鲜叶。大家从茶底一看便知。因为它还原了这种茶的原料鲜叶。其叶肥厚而富有弹性。反之则轻薄，软脆。如果是一芽二...
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红茶的工艺主要经过了“萎凋-揉捻-发酵-干燥”这一制作流程。萎凋是通过晾晒让茶叶呈现萎蔫状态。揉捻是让茶汁外流，茶叶卷成条状。发酵是让茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。干燥的目的就是降低茶叶的含水量，焙到触手有刺感的程度。 红茶因汤色艳丽而得名。泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保 健功效。冲泡红茶的...
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