钟情于明前茶，是因为清明节前采摘的茶经过了一个冬天的滋养，饱蕴天地精华，茶芽细嫩娇美，滋味清纯，便让人有了“从来佳茗似佳人”之叹。加上采摘时天气尚冷，少受虫害侵扰，无需施加农药，更使明前茶有了不施粉黛的清纯，让人爱不释手。明前茶在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶。其芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采...
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之前我们讲述了相对清淡的白茶、绿茶和黄茶，今天和大家分享正宗的乌龙、红茶与黑茶应该是什么滋味，一起感受这三类给我们带来的美好体验。乌龙茶一提到乌龙茶，很多朋友第一时间想到的就是铁观音。它盛产于福建安溪，滋味浓郁鲜爽，香气高扬直白，因此深受大众喜爱。我们喝过之后，如果能察觉到口中余香持久，喉咙也有清凉的感觉，恭喜你也体会到“观音韵”啦！说到乌龙茶，还有朋友会脱口而出“大红袍”三个字。它属于乌龙里岩茶...
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小周同学说茶：会做这个茶的主要是以销量取胜，明摆着不是什么好茶，小周也不懂为什么会有那么多人买这类的茶这大概就是人的消费心理，其实损失几块钱无所谓，又不造成影响，不能喝泡脚总行吧！每天走个几百单，每单的利润会到一元钱左右，一天就几百上千的利润。先来聊聊这茶为什么会那么便宜扣掉快递每单4—5元（量比较大，快递公司给的优惠也很大）包装费一般差不多1元（纸盒、跟茶叶包装成本）人工费也差不多1元（主要是茶...
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茶小白想购入茶叶，却不知道哪种适合自己，或者觉得一款茶好喝，但不清楚属于哪一类。今天这一篇就针对这些困扰，帮助大家入门，一起了解各种茶的味道。白茶它属于六大茶类中工艺最简单的，所以滋味更贴近自然，甘甜淡雅，不会有“怎么那么苦”或“这也太浓了”的感受。白茶又分为白毫银针，白牡丹和寿眉，区分起来很简单。芽头细嫩如针一般的，当然是银针。粗枝大叶像眉毛一样的，就是寿眉。夹在他们中间，有叶有芽的，赐名为白牡...
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人生，就是一步一步走，一点一点扔，所有的事物，都要有一个过程；所有的经历，都是一种懂得；所有的过往，都是岁月的一种恩赐。落红深处有冷暖；世事沧桑也寻常，半盏清茶，观浮沉人生；一颗静心，看清凉世界。有些事不愿发生，却不得不接受；有些人不可失去，却不得不放手。有时候，我们等的不是什么人、什么事，我们等的是时间，等时间，让自己改变。人生就像是一条趟不完的河，生活其实也很简单，喜欢的就争取，得到的就珍惜，...
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很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的“苦涩”。事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是唯一或者一直存在。带有“苦涩味”的茶，不一定是不好的茶，往往还是好茶，这是因为茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦...
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刘勤晋老师与很多混资历而成为名师、泰斗的茶界专家不同，认真而执着，刘师母在吃饭时一直说，刘老师就是直脾气，容易得罪人。其实，要成为大学者，学问仅仅是一方面，要有一定的性格，才可能自成一家，事实上，人间事，都是这样一个道理。论坛开始前一段时间，刘老师一直与我沟通到底谈什么题目比较好。每年茶界召开的论坛、会议数不胜数，论坛的议题能引发市场讨论的则不多。谈太高则虚无，谈太低，则眼界未开，谈不胜谈。核心文...
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凤凰单枞茶有几十个品系与类型，其中自然花香型约７９种、天然果味香型１２种、其他清香型１６种。用这些优异单株鲜叶制成的茶，既是茶树品种名称，又是成品茶的茶名。那凤凰单枞哪种香型好呢？凤凰单枞十大香型【黄枝香】１、茶树：植株高大，树姿开张，树高５．８米，树幅６．８米。主干距地面０．３米处径周长１．６５米，树龄６００多年，为凤凰茶王。２、品质：成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，...
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大红袍、金俊眉和正山小种中大红袍属于乌龙茶，金骏眉和正山小种属于红茶，而且金骏眉和正山小种的关系匪浅，金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。茶知道，茶的百科知识。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。更多知识，请关注普茶网。具体如下：大红袍武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得...
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