快客杯，顾名思义，突出一个“快”字，比较适合个人在办公室、交通工具、或旅游出行的路上泡茶饮用，操作极为方便。但，喝茶本身是件追求慢生活的物事，因为追求了“快”，难免也有些不足之处。 接下来，茶人码头就与茶友们分享下快客杯的优点及缺点。 快客杯的优点： 1、快客杯的设计，使得茶水分离，便于冲泡各种茶叶； 2、快客杯的材质一般汝窑或陶瓷居多，保温效果好，冲泡出来的香气和口感甚于飘逸杯； ...
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普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。经过渥堆发酵后的普洱茶，茶性温和，色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，是很多茶人的心头之好。普洱熟茶的发酵，是一个认为的过程，在这个过程中，有很多的因素和影响，导致普洱茶熟茶的发酵后呈现的形态各异，...
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老茶经过长期的存放转化，内含物质变得更加丰富，但久存也有产生陈味的可能性。 对于老茶，无论新茶、熟茶一般要求高温醒茶、高温冲泡，有利于陈味的散发。用紫砂壶冲泡，也能对茶汤有修饰的作用，也更能凸显老茶醇厚的滋味特征。老茶经过沉淀，已经进入 一 种平稳的状态品质平稳，前几泡可快速出汤，后几泡可慢慢延长时间。优质的老茶，是可以冲泡七八泡甚至十泡以上的，可慢慢体会每一泡的变化。新生茶和熟茶的冲泡要点生普新...
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早在2000年以前，普洱茶一直是以中低端原料为主生产的大批量茶，主要是供边疆地区和外销东南亚和北非等地，拼配工艺是核心技术之一。直到2004年普洱茶生产销售体系从计划经济向市场经济改变，普洱茶逐渐在大陆市场热起来，需求层次也开始细化，茶叶的分级制作更加细分，“纯料茶”的概念慢慢在市场上出现。 那么，什么是“纯料茶”?怎样才算“纯”?如果一定要有个概念，那就是把在同一个时间、同一个特定区域采摘到的同...
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被压制成形的普洱茶被统称为紧压茶，紧压茶是普洱茶最常见最普遍的形态，但并不意味这普洱茶就不能有散茶形式，可是普洱茶为什么要做成紧压茶呢？这还是由普洱茶“越陈越香”的后发酵特性决定的。 散茶优势 1.条索完整。可以更好的通过观茶叶的外观判断茶的品质。 2.陈化速度快。散茶密度小，空隙大，茶叶与空气充分接触，氧化速度更快。 3.方便取茶。冲泡更省力，投茶量也很好控制，不会浪费茶叶，非常适合日常饮用。 ...
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喝黄茶有什么好处？喝黄茶有什么坏处？下面跟小编一起来详细了解一下吧～喝黄茶的好处１、常喝黄茶对人的脾胃很有益处，因黄茶为轻发酵的沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，能够养胃护胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。２、想要减肥的人士可以多喝些黄茶，它能够促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。３、相对其他种类的茶叶而言，黄茶在防癌、...
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普洱茶是有生茶和熟茶的区别的，因为这普洱生茶和熟茶的生产工艺是不一样的，可以从它们的颜色和功效来进行区分。普洱生茶和熟茶的区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过渥堆这道工序，完全依自然转化而成，是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过渥堆，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段。普洱生茶和熟...
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盖碗茶具的优缺点：盖碗的优点为胎质细腻，不挂味，容易清洗，泡茶不会窜味，导热快，盖碗的缺点为壁薄，开口大，保温性差，冲泡时容易烫手，因此多用来冲泡新茶和中等茶。盖碗泡茶的优缺点：最常见的是白瓷盖碗，胎质细腻，不挂味，好清洗，只要洗干净了，泡什么茶都不会串味。喜欢简单喝茶的茶友，往往一只盖碗走天下，六大茶类都不怕。话说回来，盖碗更适宜冲泡新茶，新茶对水温的要求不是很高。而老茶就要求水温一定要高。盖碗...
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