普洱熟茶产生于二十世纪70年代，成长于80年代，90年代出口日本受阻，走了十年曲折艰辛的道路，经许多人多年的辛勤努力，不断实践，解决了卫生问题，其发酵工艺已日趋成熟。 如果普洱茶的“湿仓”，是销售商在销售环节,为了解决普洱茶汤色红浓，顺滑问题，使之可更快饮用;那么普洱茶的熟茶“发酵”，就是生产商在生产环节，解决普洱茶的生涩，草青，使之可更快饮用了。两个不同环节，用不同的方法，解决同一个问题...
查看全文 >
冰岛茶是生茶还是熟茶？所谓的冰岛茶是指冰岛古茶树上采摘的原料加工成的茶，可以加工成生茶，也可以加工成熟茶。所以冰岛茶可以是生茶还可以是熟茶。 一、简介 冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。 二、特点 不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶。...
查看全文 >
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，根据制作工艺的不同，主要是分为生茶和熟茶，那大家知道熟茶的口感是怎么样的吗？ 1、制程 鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。 2、茶菁颜色与香气 茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发...
查看全文 >
以时间为轴，厨心熟茶一路致力于把普洱熟茶最好的模样，在光阴长河中，展现给每个爱茶人。厨心熟茶“熟传奇系列”，本着“一山一味”的特点，充分展示每个茶区的口感和变化。当中，就有大家熟悉的“王后茶区”冰岛茶区。熟焱，厨心熟茶熟传奇冰岛熟茶。冰岛纯料，醇化三年冰岛村，隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，是位于临沧勐库镇最北边的寨子，冰岛村委会由冰岛寨、坝歪寨、南迫寨、地界寨和糯伍寨五个寨子组成。冰...
查看全文 >
只要到过冰岛的茶友，一定都知道，真正的冰岛古树茶就那么些，量相当少，分到户，每家没多少棵，你可以想象一下，能有多少量呢！且大多早已名树有主了！整个云南茶区，古茶树挂着牌子最多的，当数冰岛。 冰岛村小树茶是占绝大多数的量，这几年又开垦种植了不少，过不了几年，冰岛小树茶的量又会增长不少。简单说说冰岛茶大家都可以共识的典型特点：冰岛古树茶系有性系原始群体大叶良种，市面上较为公认的勐库茶的顶级代表茶品。...
查看全文 >
普洱熟茶的口感和味道：当发酵度充足时，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻者，尚有回甘，香气明显、口感较重；若没有经过湿仓，陈化后口感容易转微酸。若发酵失败，新茶浸泡后带酸且苦而不化，存放后容易出现不讨喜之酸味。干茶色泽茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。干茶香气有明显渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。汤色发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以红黑色为主。另与茶菁级数有关。...
查看全文 >
1、颜色，冰岛生茶颜色为青绿色，熟茶为褐色、红褐色；2、口感，生茶口感刺激性较强，苦涩味显著，熟茶纯甜而润口；3、工艺，冰岛普洱生茶自然晾干，熟茶需经过渥堆发酵；4、香气，生茶以清香、毫香为主，熟茶有陈香；5、功效，生茶提神，熟茶暖胃。1、茶叶颜色冰岛普洱生茶条索匀整，完整度高，颜色通常为青绿色、墨绿色，略带有黄色、红色斑点。而冰岛普洱熟茶条索较为琐碎，完整度低，色泽一般为褐色、红褐色、棕色，颜色...
查看全文 >
冰岛熟茶成茶后条索肥壮紧结，显毫，呈褐红油润色泽，干茶有焦糖香、薄荷香、菌香，汤色红浓透亮，水路细腻而饱满，滋味醇厚，甘甜质厚，气韵馥郁，冰糖甜显，回甘生津明显，喉韵甘甜，杯底香持久。冰岛熟茶的特点冰岛熟茶的条索肥壮紧结，显毫，呈褐红油润色泽，干茶细嗅有焦糖香、薄荷香、菌香，冲泡后汤色红浓透亮，水路细腻而饱满，滋味醇厚，甘甜质厚，气韵馥郁，冰糖甜显，回甘生津明显，喉韵甘甜，杯底香持久。冲泡冰岛熟茶...
查看全文 >
