台地茶是人工养殖茶，大益普洱茶是指云南大益茶业集团应用独特的技术加工而成的普洱茶。一个指的是茶树，一个指的是制作成品。不过从另外一个方面来说大益普洱茶大多数应用的是台地茶，少数是古树茶。 一、台地茶简介 台地茶指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。该类茶园的基本特点是“集中连片、...
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近几年来，普洱茶突然风靡一时，似乎一夜间，在全国形成了一股喝普洱茶之风，尤其在北上广等经济发达地区。那么到底什么是普洱茶，在此我们说说什么是普洱茶。“普洱”一词源于当地哈尼族语，“普”为寨，“洱”为水湾，普洱即水湾寨的意思。普洱茶之所以称为“普洱”茶，也因为过去所有经由普洱府运往京师或西藏、内陆各地的茶品，均冠名为“普洱茶”之缘故。2004年4月国家农业部颁发的中华人民共和国行业标准《普洱茶》的定...
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普洱茶出名而且贵，这是大众的一个感觉，什么32万一斤的老班章茶王，100万包了冰岛老寨采摘权，更过份的是今年春茶有某公司弄了个202万倚邦太上皇采摘权。还有几十万上百万的老茶，古董茶拍卖。全融属性，茶也不喝，箱子都不用打开，一片普通的357克饼就可以炒到几万。作为一般的小茶客来说真的是天价噢。普洱茶这么出名，其实也就短短20年时间，在2000年以前，很少有人知道普洱茶是什么，更不用说喝过了。我们云...
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已经在普洱茶界摸打滚爬了十几年的生茶张，从最初只是对普洱茶感兴趣，到自己做茶。在这十几年间生茶张踏遍了云南的各大茶山的村村寨寨，山山水水，接触的茶友也算是有几万了吧。通过接触的茶友知道，无论是新茶友还是老茶友，对普洱茶的认识或多或少的还是不够全面，以至于总会买到假茶或者劣质茶。作为一名资深的茶人，生茶张对各个知名普洱茶山头都如数家珍，因此对于普洱茶的了解也相当透彻。在此生茶张就对于“怎样才能喝到正...
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古树茶是品饮普洱茶的热门，无论产自哪个茶区，即便是一些从未听说过的山头，只要带上“古树”两个字，茶叶价格和销量都会有明显提升。日常品饮的古树茶，大多指的是选用树龄在百年以上的古茶树原料制成的普洱茶。如果缺少客观评价普洱茶品质的相关理论知识，茶友们很容易误认为：“树龄越大，茶叶品质越好”。市面上的古树普洱茶，仅仅只是带上“古树”这个标签，这属于比较含蓄的做法；有些茶商为了吸引茶友们的注意，往往会在“...
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现在有一种说法就是普洱茶它是属于再加工茶类，尤其是熟茶，认为熟茶是再加工茶类，因为已经做成茶了，然后再加工。但我们现在来看，按照我们茶学界的一个定义，茶叶可以分为两种，一种叫做基本茶类，一种叫做再加工茶类。基本茶类就是六大茶类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶，然后在基本茶类的基础上再进行加工，叫做再加工茶类。比如北方的茶友，原来喜欢喝的茉莉花茶就是用绿茶和茉莉花一起来熏制的，这个叫再加工茶类。...
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市场上普洱茶千千万，老班章的价格是真的乱！为什么市场上的老班章生茶一饼从几十几百到几千几万甚至几十万的都有，价格相差这么大是什么原因？一是原料树龄不同，普洱茶分古树茶台地茶，树龄越大口感越好，价格也越贵。老班章产区的生茶也有台地茶，小树茶，古树茶，还有单株，树龄不同，价格不同。都在追求古树茶，古树茶的价格当然贵，何况还是老班章呢！所以市场上还能很便宜买到老班章古树茶？你细品！二是原料的采摘时间不同...
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那卡古茶是勐宋古茶区中最具代表性的普洱茶,那卡茶可以与班章茶、南糯山茶媲美。熟悉那卡的人都知道,那卡茶是普洱茶中的贵族,因茶质上好,产量极低而受到大家热情追捧。那卡的原生态植被保存完整，环境生态自然，没有过多的人为破坏。 到达那卡，人处高山，上茶山也没有路可以走，路都是用泥土修的，更确切的说，路是人走出来的，走多了，便成了路，有人走过的痕迹，便是路，沿着这些痕迹，上去只能用爬的，很滑，尤其雨天，很...
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曾听到一些人说可以通过看叶片的特点去辨别是不是古树茶，说实话，我挺怀疑。茶学专业人士都不敢说的话，为什么有的茶人就那么自信呢？怎么辨别？据说方法是看叶底的大小、厚薄，甚至以为叶大、叶厚就是古树茶，反之就是台地。要问依据是什么，我看也找不到什么令人信服的依据。其实，叶片的大小和厚薄，跟是不是古树茶，真的没有必然联系。因为叶的大小、厚薄与茶树的品种有关。普洱茶的原料是大叶种不假，而且官方和学术上都是明...
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