好茶很多时候跟美食有共通性。比如：都有一定的评判标准：美食从色、香、味来判断；好茶从外形（干茶及叶底）、香气、口感来判断。要找到适合自己的茶跟找到自己喜欢吃的美食一样，都要从这三个方面来考量。但不仅从这三方面来评判，要找到适合自己的茶与美食，还得先找准自己的口味。就像南北方饮食习惯不同，大体上是南甜北咸。但不是所有的人都会偏重哪一种口味，也有人两种都不排斥，都可以接受，这就是个人口味的区别了。茶也...
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如何挑选符合自己口味的熟茶？“一山一味，一茶一品”同样适合于普洱熟茶，普洱熟茶因茶叶产地和发酵工艺的不同，其风格审美也会各不相同。那么如何在众多普洱茶当中选择自己喜欢的熟茶呢?首先，熟茶的选择是：干净。“干净”是一款熟茶的基本标准，工艺干净，仓储干净。干净的熟茶汤色应该是红褐透亮，无浑浊感；香气纯正无杂味（无霉味、酸味、湿仓味等等）。其次，根据不同产区、工艺、等级来选择熟茶。如：布朗山的古树熟茶滋...
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黑茶金花是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”，一般存在于黑茶中的茯砖茶内。茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理，金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求，金花茂盛与否是茯砖品质的体现。黑茶金花是什么东西金花，是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物...
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铁观音属于乌龙茶，性平，成品依发酵程度和制作工艺，铁观音分清香型、浓香型、陈香型等三种口味。目前为止，清香型口味的铁观音喝的人是最多的，也是市场保有量最多的。①清香型铁观音香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。②浓香型铁观音浓香型口味醇厚、香...
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黑咖啡，是不加任何修饰的原味咖啡；拿铁咖啡，是由意式浓缩咖啡加牛奶制成的经典咖啡；摩卡咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油、牛奶混合而成的咖啡；维也纳咖啡，以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。1、黑咖啡黑咖啡指的是不加任何修饰的原味咖啡，黑咖啡可以说是最能表现生产过程和烘焙技术的咖啡，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，给人带来的品味咖啡的原始感受。2、拿铁咖啡拿铁咖啡是由意式浓缩咖啡...
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众所周知，茶有真假，越名贵的茶更是难辨真假！是的，碧螺春是众所周知的名茶，不乏有人追捧。但若是没有一双火眼金睛，很容易就买到了假的碧螺春，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下碧螺春口味重还是淡吧！碧螺春的口感特征碧螺春茶外形呈现卷曲状，叶片较小，颜色显亮绿色，同时茶叶全身遍布着白色的茸毛，其芽叶显的比较纤细，比较的柔嫩，茶叶弯曲起来有如螺一般。由于洞庭山一带土壤肥沃，营养丰富，环境清幽，在此环境的...
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铁观音和岩茶是乌龙茶的两大代表，铁观音的发酵程度相对较低，岩茶的发酵程度较高，所以铁观音和岩茶口味是不同的，具体如下：铁观音的口味按制作工艺划分1、正炒：正味茶，口感很顺滑，回甘很强劲。健康饮茶，健康生活。入口很舒服，几杯下去满嘴都是茶。茶知道，茶的百科知识。会有种一直想往里咽口水的感觉。2、消青：口感较为浓烈，茶水柔细，回味甘不错，但是比正炒茶差些。因为香气高，所以市面上很多茶客喜欢这种茶。3、...
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1、原味红茶：直接用茶叶冲泡的红茶，带有茶叶自然的香味，不会掺杂其它物质。2、调味红茶：冲泡茶叶前加入了花朵、果干，让茶叶香味中混合花香和水果香。3、产地介绍：红茶产自云南、四川、安徽、湖南、福建等地。红茶有多少种口味1、原味红茶原味红茶是最纯正的红茶，其原料为红茶叶，不会带有其它物质，而且冲泡的茶汤香味浓郁持久，属于茶叶本身的清香。保存红茶时，要将其放在遮光阴凉的环境中，避免阳光直射导致茶叶变质...
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1、美式咖啡，指使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡；2、卡布奇诺，用咖啡液和蒸汽泡沫牛奶混合而成；3、摩卡咖啡，由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成；4、拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡与牛奶的混合；5、爱尔兰咖啡，以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料冲泡而成。1、美式咖啡美式咖啡是日常生活中最常饮用的一种，主要指使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，口味比较清淡。若是觉...
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