红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。那么红茶长什么样子，请看下文及图片： 一、描述 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、 祁红、昭平红...
查看全文 >
前面的帖子讲到了茶垢，今天来讲讲紫砂壶长霉怎么办？壶泡过茶，就一定有水及其杂质吸附进入壶壁，并藏在里面，你放在太阳下晒干了，或者阴干了，也不意味着壶壁里面藏的水都出来了，当您把这样的壶放入柜子收藏了，天长日久，再拿出来，也会在壶或者杯子内壁发现轻微的霉印，甚至明显。因为除了茶壶自己吸附的水分，还有存储环境的干湿度，都会决定了会不会长霉。长霉是茶壶等长期不用时普遍存在的现象，黑的黄的绿的蓝的白的等等...
查看全文 >
还是老话重提吧，首先我们要判断茶叶发霉状况，白色霉斑经过挽救还是可以一喝的，如果是黄色霉变或者黑色霉变大家就不要浪费时间了，一般来说普洱极少情况会长金花，而且金花与黄曲霉可以从气味上轻松分辨出来。黄色霉变大概长相就如下图：这种霉变闻之有股不舒服的感觉，而且成团状块状分布，且有毛绒感，最简单的方法就是嗅，不舒服的气味很明显。排除了普洱茶不可饮用的状况下，那普洱茶发霉我们可以通过下面办法拯救：这图片来...
查看全文 >
黑茶是中国的六大茶类,同时也是一种对于保存环境要求很严格的茶叶,正常情况下在保存茶叶的时候一定要保存在通风、干燥、无异味的地方,要不然茶叶会发霉长毛,但是长毛的茶叶来说是不能喝的,下面我们就具体来了解一下吧! 怎么辨别黑茶是否发霉 1、发霉早期 早期发霉的黑茶,一般整体茶叶会变软,茶叶的香气也会有所下降,但并没有什么明显发霉的感觉,闻起来也不会有明显的霉...
查看全文 >
黑茶属于厚发酵茶，主要产于四川、云南、湖南、湖北等地，黑茶色泽黑而有光泽，冲泡后茶水香气纯正，味道醇和甘甜，具有很好的清热、消食、解毒、去油腻功效。1、解油腻黑茶及紧压茶有良好的去油腻的功效。自古以来，西北少数民族尽管都在食用高脂肪的牛、羊肉和奶制品，但由于他们常茯茶，因此很少患肠胃疾病，绝大多数女性的身材也不胖。法国人讲究形体美，那里的大部分女性尤其喜爱云南的普洱茶，并称它为“刮油茶”。2、补充...
查看全文 >
黑砖、花砖、金花千粮茶极少，而普洱熟茶、老白茶更是少之又少，非常难得。喝普洱茶时遇到金花，一定要注意，不要上当受骗。要鉴别是R. coronoides还是Aspergillus flavus，可以从茶饼和茶砖上的黄色斑块范围内看出。金色的花朵非常规则和颗粒状。黄曲霉呈斑片状且不规则。此外，还可以通过闻和喝来做出进一步的判断。黄曲霉是由湿度和温度引起的霉菌产生的微生物细胞。饮用时会有严重的沉闷和霉味...
查看全文 >
西湖龙井茶素有“色翠、形美、香郁、味醇”之美誉，长霉了的龙井茶会是什么样子，与茶毫又有什么区别呢？下面从龙井茶叶的外形、气味、触感、口感等几个方面来做区别，帮你一看便知。外形茶毫一般是均匀分布在茶叶表面的，龙井茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球。而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在龙井茶叶受潮的部分。气味如果龙井茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，...
查看全文 >
黑茶是一种长得黑乎乎、硬邦邦的茶叶，叶底呈黑褐色，浸出的汤色呈橙色明亮的颜色，陈茶色泽像琥珀一样，有饼状、瓜状、砖状等形状，当然也有散落的，但生活中常见的是紧压茶。黑茶的主要品种有湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。一、黑茶长什么样子黑茶是一种长得黑乎乎、硬邦邦的茶叶，叶底呈黑褐色，浸出的汤色呈橙色明亮的颜色，陈茶色泽像琥珀一样，有饼状、瓜状、砖状等形状，当然也有散落的，...
查看全文 >
有金花的黑茶需要洗，黑茶属于后发酵茶，而黑茶中的金花是在一定的温度和湿度产生的天然菌种，而并非人工，在冲泡时洗茶对于金花的存量并无太大影响，不仅如此，洗茶还能焕发黑茶的活性，从而使得口感更加饱满，香气更加馥郁。黑茶中的金花经过科学研究证明是在一定温度湿度条件下产生的纯天然益生菌种，而并非人工添加的。金花是有益菌种，存在于自然环境之中，它的产生必须需要具备其生长条件（一定的温度和湿度），在常温环境下...
查看全文 >
