青茶也就是乌龙茶，是一种半发酵及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶叶。属于六大茶类中的一种。代表品种主要有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙和乌龙红茶等等。 1、历史进程 乌龙茶的前身——北苑茶，乌龙茶起源于福建，是最早的贡茶，至今已有1000多年的历史。唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年已...
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《柳园消暑图》何以消烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。热散由心静，凉生为室空。此时身自得，难更与人同。小暑是农历二十四节气中的第十一个节气，夏天的第五个节气，表示季夏时节的正式开始。暑，表示炎热的意思，小暑为小热。一候 温风至小暑时节，气温升高，时而有风，却毫无凉意。坐在窗前或走在路上，热浪滚滚拂面而来。二候 蟋蟀居宇《诗经·七月》中有云：“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。今天说一说清香型铁观音4种类型中的消青，让你更清楚的了解铁观音。不要认为有绿叶红镶边的铁观音就是传统铁观音，也不要认为清香型铁观音就都是青绿色的。在进入正题之前，还是上一张图帮助你理解：茶青的采摘是没什么差别的：采茶时间一般是早上10点至下午16点。遇上下雨天停采，有...
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春悦 · 夏生 · 秋丰 · 冬藏每个中国人的心中都有一部“二十四节气”从古至今人们用诗词、用图像、用习俗……记载关于大自然的四季流转今天，我们沿着传统节气的时光长河以茶会的方式探寻属于当代爱茶人的节气生活小暑倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。7月7日，小暑将至，邀您一起赏荷听雨，品茗有机，感受当代茶人的节气生活。主题莲动生香 · 唯茶消夏时间2022年7月7日（周四）下午3点-5点...
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义芳君说茶 | 第897期原创茶说01古人说得很好，酒是忘忧君，茶为涤烦子。喝茶，拿起，放下，看似简约，实则不简单。一杯香茗下肚，入喉入心，喝的人越喝越清醒。茶里的茶多酚、咖啡碱，让你保持对现世的一份清醒。唯有清醒，方能不陷于现世碌碌无为中的纠结与迷茫。很多人喜欢喝酒，喜欢在狂欢中麻醉自己的那种放纵感觉。只是酒精的麻痹，只能忘却一时的痛苦。随着酒精的消散，痛苦与郁闷却愈发地郁积于心，让你久久不能自...
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无言独上西楼，月如钩。寂寞梧桐深院锁清秋。剪不断，理还乱，是离愁。别是一般滋味在心头 。李后主这首《相见欢》，道出了离愁。愁，让人揪心断肠，不是瞬间剧痛，而是绵延不绝的难受。常言借酒消愁，却往往事与愿违，远不如，来一杯解愁的茶。酒，不解真愁《增广贤文》有一句：药能医假病，酒不解真愁。愁如问题，而酒只是逃避。一夜酗酒醉醺醺，享受那飘摇朦胧的醉意，可一梦醒来，愁还在，问题犹在。更别说，有的人喝醉酒还会...
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《消 夏》唐•白居易何以消烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。热散由心静，凉生为室空。此时身自得，难更与人同。阳光如泼，好似打翻了炼钢炉，热气灼人，又闷又烫。古人云“何以消烦暑，端居一院中”，在我看来，何以消烦暑，却凭一碗茶。薰风自南来，殿阁生微凉。凉风总是令人期待，好茶总是刚好就在。夏日里的一碗茶总是能轻轻松松地就消了暑气，那映入眼眸的绿意，除了润喉，还可润心。对着茶碗里柔嫩的新芽，心底的...
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老青茶属黑茶类，别称“青砖茶”，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶发展历史《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁等六县各局卡抽派茶匾章程中列有黑茶及老茶二项”，这里老茶即老青茶。以老青茶为原料蒸压而成青砖茶，主产始于湖北羊楼洞，又名“洞砖”，而青砖茶面印有“川”字商标，也称“川字茶”。湖...
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外形，正味铁观音基本上都是黑色的，消青铁观音则是乌绿色的；口感，正味铁观音浸泡出的茶汤清澈明亮，口感柔和，消青铁观音口感强烈，香气浓厚；香气，正味铁观音，香气不明显，多次冲泡后会散发出幽香的气味，消青铁观音香气高昂，不刺鼻。1、外形正味铁观音和消青铁观音在外形所存在着明显的差别，正味铁观音大多数呈现出黑色，在视觉上给人的感觉不怎么好。而消青铁观音基本上都是乌绿色，视觉上给人一种鲜活亮丽的感觉。2、...
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