青茶是半发酵或全发酵茶，乌龙茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。乌龙茶经过发酵的过程，则又比绿茶耐用。 青茶是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶或全发酵茶，它们之间的发酵程度不一样。青茶（乌龙茶） 清茶15%，茉莉花茶20%，冻顶茶30%，铁观音40%，白毫乌龙70%，红水乌龙与红乌龙100%。 青茶中要特别注意安溪铁观音和武夷岩茶，因为它们是我国十大...
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普洱青茶是乌龙茶。普洱为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。 1、萎凋 分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青，让鲜叶散发部分水分，使叶内物质适度转化，达到适宜的发酵程度；室内萎凋又...
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青茶也就是乌龙茶，是一种半发酵及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶叶。属于六大茶类中的一种。代表品种主要有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙和乌龙红茶等等。 1、历史进程 乌龙茶的前身——北苑茶，乌龙茶起源于福建，是最早的贡茶，至今已有1000多年的历史。唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年已...
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世界上，当一个东西变成神话的时候，就是封神记。神需要到人间历劫，这些天神在凡间，栉风沐雨，日以继夜，鹤立鸡群，仰之弥高，终于餐霞饮景，羽化登仙。佛说众生平等，万物轮回辗转，诸神亦然，《说文》曰：“天神引出万物者也”。此文涉普洱茶商人们所撰的之父、教父，大师、嫡传弟子，以及台湾同胞著书立说图集普洱老茶的教授、茶痴迷芸芸似乎都有着这样的因缘。正所谓机不至，无不知不堕地狱也（与吉林长生的疫苗案不一，茶喝...
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喝茶有福！1989年春城茶厂福字饼熟茶，老港仓储陈化、口感转化更加丰富，茶汤显樟香、熟茶气韵非常棒、茶氲突出[哇]茶汤饱满圆润、甜润滑口、口腔满满的焦糖甜是整泡茶的灵魂所在！...
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#普洱茶# 乾利号1989老生沱，100g/个。...
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老青茶属黑茶类，别称“青砖茶”，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶发展历史《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁等六县各局卡抽派茶匾章程中列有黑茶及老茶二项”，这里老茶即老青茶。以老青茶为原料蒸压而成青砖茶，主产始于湖北羊楼洞，又名“洞砖”，而青砖茶面印有“川”字商标，也称“川字茶”。湖...
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2010年古树青茶云一号#普洱茶# #茶生活#...
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有茶喝是福！1989年春城茶厂福字饼熟茶，老港仓储陈化，口感转化更加丰富，茶汤显樟香，熟茶气韵非常棒，茶氲突出，茶汤饱满圆润、甜润滑口、口腔满满的焦糖甜是整泡茶的灵魂所在！...
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