黄茶是中国特产，属轻发酵茶类，杀青、闷黄、干燥，揉捻是黄茶必不可少的工艺。其具有黄汤黄叶的特点。黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。 一、黄芽茶 黄芽茶是采摘一芽一叶至一芽二叶制成的。 （1）君山银针 君山银针是中国十大名茶之一，是黄芽茶中的极品，成品茶外形茁壮挺直银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛...
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黄茶是中国茶叶家族的重要成员，它还可以分为多个不同的品种，不同品种的黄茶特点也各不相同，我们详细来看看市场的黄茶品种吧！ 君山银针 君山银针是中国十大名茶之一，是黄芽茶中的极品，成品茶外形茁壮挺直银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金。湖南省君山银针茶业有限公司生产的君山银针较为正宗。 蒙顶黄芽&n...
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“中茶111”是从“九五”重点科技攻关项目中筛选的二级优异种质资源“云桂大叶”群体中选育而成的绿茶新品种。2004—2009 年在杭州进行品系比较试验，2008—2013 年参加湄潭、长沙和武汉三地第四轮全国茶树新品种区域试验，2014 年3 月通过全国农业技术推广服务中心茶树新品种鉴定，鉴定编号为国品鉴茶2014009。一、生物学与农艺性状“中茶111”灌木型，树姿半开张，生长势强，中叶类，叶片...
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现在冷门的茶叶有原生态茶叶，黑条茶，黑条茶是野生品种茶，产于云南临沧市的荒草林山上，茶叶自2016年被发现，通过药理，病理检验是可以饮用的茶叶新品种。茶叶含有丰富的微量元素，人体需要的锌，硒等含量丰富，花青素含量高因此可以作为预防肿瘤的最佳饮品，同时也是提高智力的一款好茶。黑条茶原生于自然环境中，是多年生藤条叶子制作出来的茶叶，口感润滑，回甘快，饮用后满口生津，回味无穷。新品种还有野生茶...
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十三五期间，四川省农业科学院茶叶研究所、洪雅县农业农村局、洪雅县观音茶叶专业合作社3家单位，在四川省茶叶创新团队首席科学家李春华教授的带领下，联合进行科研攻关，经过艰苦细致的工作，终于在洪雅培育出了茶树新品种天府5号、天府6号。天府5号、天府6号是从洪雅县本地老川茶（四川中小叶群体种）中，通过单株选择、系统选育出来的茶树优良新品种，两个品种均具有发芽早、产量高、品质优、抗性强的特点。具体如下——天...
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四川大面积茶园都是中小叶种为主，根据四川各地的地理条件和不同地方品种的特征，制作出高品质工夫红茶已经不存在多大障碍，但国际市场需求最大的红碎茶就稍欠竞争力了。于是利用和引进优势种质资源培育新的红茶品种，就成为老一辈茶人奋斗的目标，在当代茶圣吴觉农老先生和庄晚芳先生的建议下，1957年，刚从浙江大学毕业分配到四川农科院茶叶试验站（四川省农业科学院茶叶研究所前身）的钟渭基先生，便开始了对四川地方茶树种...
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黄茶是中国的六大茶类之一，属于轻发酵茶，其制作方法与绿茶较为相似，主要是在绿茶工艺的基础上，增加了“闷黄”这道工序，使茶叶变黄，增加茶叶甜醇的口感，这使黄茶冲泡后会出现“黄叶黄汤”的特质。那么，黄茶都有哪些品种? 1、君山银针 君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山一带，因为形细如针得名，具有茶芽芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，包裹坚实等特点，冲泡后茶叶的外形就如同...
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“中茶111”是从“九五”重点科技攻关项目中筛选的二级优异种质资源“云桂大叶”群体中选育而成的绿茶新品种。2004—2009 年在杭州进行品系比较试验，2008—2013 年参加湄潭、长沙和武汉三地第四轮全国茶树新品种区域试验，2014 年3 月通过全国农业技术推广服务中心茶树新品种鉴定，鉴定编号为国品鉴茶2014009。一、生物学与农艺性状“中茶111”灌木型，树姿半开张，生长势强，中叶类，叶片...
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黄茶的种类１、黄芽茶黄芽茶，是以细嫩的单叶或细嫩的一芽一叶为原料加工制成而成的，主要的品种有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。黄芽茶的品质特点黄芽茶茶形紧实、挺直，色泽金黄、光润，冲泡之后，汤色杏黄、清澈，滋味醇厚、爽甜，香气清高。２、黄小茶黄小茶，是以细嫩的芽叶为原料，通过精心制作而成的，主要的品种有：沩山毛尖、泉城红、泉城绿等。黄小茶的品质特点黄小茶外形微卷，色泽黄亮，白毫显盛，冲泡之后，茶汤橙黄...
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