普洱茶有很多种,有普洱红茶、普洱绿茶、普洱紧茶、普洱青茶、普洱黄茶、普洱黑茶、普洱白茶等等,所以普洱茶不代表红茶,普洱茶是很多种茶叶的总称。 一、普洱紧茶 传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类;其制作方法,就是将散茶经过蒸(炒)后,装入各种品类模具并经特定工艺压制成型...
查看全文 >
作为云南的同胞们来说,普洱茶是日常饮品,对于普洱茶的属性也比较清楚,但是对于大部分的朋友们来说,他们会认为普洱茶属于红茶,那具体普洱茶属于什么茶呢? 普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶又分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。 红茶属于全发酵茶,是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干...
查看全文 >
普洱茶是中国的传统名茶,很多的恶人都会认为云南普洱茶是红茶,那云南普洱茶是红茶吗?不是的。 普洱茶不属于六大茶类之一,近几年,随着人们对普洱茶的研究,学界慢慢达成了一种共识,将普洱茶从六大茶类中独立出来,成为一个新的茶类。 红茶是六大基本茶类之一,全发酵茶,普洱茶和红茶虽然茶汤色相似,但是茶的滋味和香气都是有所区别的。普洱茶滋味较为醇厚,一种独特的香气,红茶的滋味较为鲜爽,甜香馥郁。 ...
查看全文 >
熟普洱茶是红茶吗?在很多文献里,熟普洱茶是黑茶,不是红茶。其实这主要是对发酵程度的把握来决定的,单次发酵是红茶,再发酵的就是黑茶了。所以,熟普洱茶是黑茶的比较多,是红茶的比较少。 一、普洱黑茶 为后发酵茶,采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆,在杀青和揉捻之后渥堆24天,使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压...
查看全文 >
普洱是并不是红茶,不属于中国六大茶类中的任何一种,而普洱生茶可以算是绿茶,普洱熟茶则属于黑茶。普洱生茶是经过长期的存放和保存,会自然发酵,有着越陈越香的特点,而普洱熟茶则是人工渥堆发酵制作而成,有着浓郁的陈香味。普洱茶不是红茶普洱茶并不属于红茶,同时普洱茶也不是中国六大茶类中的任何一种,这是因为普洱茶的制作工艺和其他六大茶系都是不一样的,如果是按照之前分类方法来判断,普洱生茶是未发酵茶,可以算绿茶...
查看全文 >
普洱茶不是红茶,近年来,普洱茶逐渐从六大茶系中分离出来,成为了独立的茶系。但在早期,普洱生茶未经发酵一般被归为绿茶,而普洱熟茶属于后发酵,被归为黑茶。普洱生茶经过陈放可以进行自然发酵,只要保存得当,可以长期保存。普洱茶不是红茶普洱茶不属于红茶,近年来茶业界逐渐将普洱茶从六大茶系中分离出来,成为一个独立的茶类,因为普洱茶的制作工艺与六大茶系都有所不同,但按照以前的分类方法来说,普洱生茶是未经发酵茶,...
查看全文 >
熟普洱茶是红茶吗?普洱茶不属于红茶!今天小编就为大家带来了什么是熟普洱茶以及什么是红茶!感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容吧!一、什么是熟普洱茶熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。正式出现熟茶应该从1973年始,1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶...
查看全文 >
普洱茶和红茶有什么差别:普洱茶呈饼状、沱装、砖形,而红茶呈卷曲形;普洱茶为云南大叶种晒青毛茶制作而成,而红茶为选用小叶种制作而成;普洱茶具备越陈越香的特点,可长期保存,而红茶不具备(保质期为两年);普洱茶汤色黄亮或黑褐,而红茶汤色呈红艳明亮。普洱茶和红茶有什么差别:1.类别不同普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中...
查看全文 >
按照现有的分类标准,普洱茶是归属于黑茶这一类。但是只有普洱熟茶才属于,至于生茶,则还没有定论。普洱茶是红茶吗?是黑茶吗?若不是,那么普洱茶属于什么茶?要回答这个问题,需要先将茶叶分类的知识理一下。目前,中国的茶叶分为六大类:红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶。其他先不说,就说这红茶和黑茶,二者有什么不同呢?不只是汤色上,更关键的是在工艺上,红茶和黑茶虽然都属于发酵茶,但是它们发酵的程度是不同的。...
查看全文 >