六大茶类，是指绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。这六大茶类是依据茶叶加工方法及其所导致的茶树鲜叶中茶多酚的主要物质—以儿茶素为主的黄烷醇类是以氧化程度的不同来划分的。茶叶中存在着一种酶叫作多酚氧化酶。茶多酚和多酚氧化酶平时在茶叶内部是不碰面的，就像住在一个大院子里的不同房间里。 通过制茶工艺我们把房子之间的墙壁打开，让它俩相见。多酚氧化酶一碰上茶多酚就会发生酶促反应，促进茶多酚的氧化。黑茶特殊些...
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不同的茶，功效不同 绿茶——降脂降压 代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖 绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。 白茶——明目保肝护肝 代表名茶：白毫银针、白牡丹、寿眉 ...
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我国自古以来就是茶叶大国。茶的种类多种多样，大致可以分为六种，绿茶、红茶、乌龙茶（如铁观音）、黑茶（如普洱）、黄茶、白茶。不同的人适合不同的茶，喝对茶才能养人。 常运动、上班族，喝绿茶、黄茶。绿茶属于非发酵茶，黄茶属于轻发酵茶，两者茶多酚含量显著高于红茶、黑茶。研究表明，茶多酚有利于维持体内儿茶酚胺的浓度，从而增加肌肉收缩能力，促进脂肪分解，绿茶中的咖啡因还会强化这一效果。另外...
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中国是茶的故乡，不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树，更因为茶已经成为一种文化，成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。六大茶类怎么区分的呢？绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢？今天小编告诉你！其实是相同的一片叶子就可以做成六大茶类。是以制茶方法与茶叶变色理论为基础，依每种茶类在制法中内质变化“发酵程度”，黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基...
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一、绿茶产量、销量最高的茶，2021年网上销售量71.9%，是大众口粮茶，档次高的绿茶很高香，也耐泡，代表作有：西湖龙井、黄山毛峰、峨眉雪芽、洞庭碧螺春。绿茶茶性偏凉，微寒，是不发酵茶，肠胃不好的人少喝，刺激性比较强，但营养相当丰富，常上火的人可饮之降火，清肝明目很不错的，但要找到原生态的绿茶，很多劣质绿茶是二次加工或添加色素的。二、白茶白茶是轻发酵茶，和绿茶一样茶性偏寒，分有四个等级，分别是：白...
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不同的茶，功效也不同，白茶绿茶红茶黑茶哪个好，实在没法比较，下面普茶网来介绍一下红茶绿茶白茶黑茶黄茶的功效，来看看哪一种茶叶能够满足你的需求吧。绿茶——降脂降压代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。黄茶——益脾胃助消化代表名茶：君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤黄茶就...
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