可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料，中国对茶知识及饮用从很早便开始普及；然而即便是天天喝茶的人，提起「白茶」却觉得非常陌生，甚至对白茶一知半解。今天就要来揭开白茶的神秘面纱，说明究竟什么是白茶。 白茶真的是白色的吗? 茶叶根据制作工艺及发酵程度分为六大种类，按照茶多酚氧化程度，由轻至重分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶；其中，白茶是中国最古老、最健康的茶类，甚至有人称白...
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茶说：偷偷告诉你：白茶真是喝“毛”的！福鼎白茶，贵在茸毛~福鼎白茶官方发文：《福鼎白茶，贵在茸毛》，文中指出，福鼎大毫茸毛比其他茶树品种高出289%，同时指出，茶叶芽叶中的茸毛对白茶滋味品质会产生重要影响。原来以为毫香蜜韵是要靠想像来丰满的，现在看来或许真有的有科学依据。 福鼎白茶是中国地理标志产品，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，具有外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口...
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白茶属于轻微发酵茶，属于中国的六大茶类，在所有的茶叶种类中，白茶的制作是最简单的一种，那为什么叫白茶呢？ 1、发酵程度低 白茶属于轻微发酵茶，美誉经过太长时间的发酵，茶青采摘下来后经过晾晒或阴干，自然萎凋，干燥或文火微焙，轻微发酵而成，这样的茶叶，就被称为白茶。 2、外观 白茶简单的制作工艺，也让它的茶毫得以最大程度地保留。许多茶叶都有茶毫，但经过种种工序，难免脱落。而白茶在制...
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白茶是白色的吗？白茶有的是白色的，有的不是。白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。我们来看一下白毫银针、白牡丹、寿眉等三种白茶是什么色泽或者颜色的吧！ 一、白毫银针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 1、特级 色泽：银白闪亮 2、一级 色泽：鲜白匀亮...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致踏遍江南南岸山，逢山未免更留连。独携天上小团月，来试人间第二泉。宁静致远，方得始终，我是林方致。饮一席茶，燃一炉香，清一世心。于烟起时，香气氤氲中，尘外藏心，觅得一方净土，想必是每个国人心中的雅致生活。“同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”——鲁迅先生喝茶，本就是熟悉而又平常的事，没有诸多繁琐苛刻的规矩烦扰。看着杯盏中茶芽上下...
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茶文化一直伴随着中国传统文化而不断地传承发展，在历史的长河中形成了六大茶类，而白茶作为六大茶类中的后起之秀，近年来也被很多茶友熟知和喜爱，也有很多新茶友被带入“白茶坑”，面对一系列白茶问题可能新手会不知所措！那么刚入“坑”的茶小白要注意哪些问题呢？首先，在喝懂白茶之前一定要对白茶有个清楚的认识！什么是福鼎白茶？福鼎白茶是生长在福鼎区域范围内，主要以福鼎大白茶或是福鼎大毫茶为原料，经过不炒不揉、自然...
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最近几年，春季，很多茶友都期盼安吉白茶新茶的到来，确实，安吉白茶的鲜，香，清，润，特别是泡在玻璃杯中，简直就是美美的春日美景，茶你们是都喝过，可是你知道安吉白茶是哪里产的吗？福建？贵州？不不不，今天悦品茗给大家详细说说安吉白茶的那些事！安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，荣获1991年度浙江省全省名茶评比一类名茶。安吉白茶...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致仙翁遗石灶，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细香。宁静致远，方得始终，我是林方致。倒春寒，冷冽的春雨一场接着一场，给白茶的采摘、制作带来了不少难度。春日茶事忙，经雨临风，只为争得一口『鲜』。春雨阵阵，茶人多烦扰，午后，点一炉茶烟，泡一壶清茶，卸下一天的疲惫，方觉得了片刻清闲！清香一炷，佐其心。白茶一盏，释清欢。爱香者，心怀清新淡然！「香...
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安吉白茶作为一款知名绿茶，一直深受广大茶友的喜爱，如今茶叶市场安吉白茶已经开售，现在上市的安吉白茶是一年中品质最好的，爱好喝茶的朋友有口福了，为了让大家更好的了解安吉白茶，下面悦品茗就来说一说，2020年安吉白茶什么时候采摘-安吉白茶适合什么季节喝，这两个问题，希望对您了解安吉白茶有所帮助。每日有茶事，杯中看春秋，悦品茗，越懂品茗，想了解更多绿茶，红茶，白茶，小青柑，陈皮的选购和冲泡信息，可以关注...
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