紫砂泥是石英、高岭土、云母、赤铁矿等多种矿物的聚合体，是黏土、石英、云母系共生矿物原料。目前宜兴所开采出来的紫砂泥大部分出自于青龙山和黄龙山。紫砂陶土是由内陆湖泊及滨海湖沼相沉积矿床，通过外力沉积形成矿，深埋于山腹之中。紫砂的泥料，只有在大量生产日用陶的条件下才能取得。例如深藏于岩层下数百米深处的"甲泥"之中的紫泥，必须从甲泥中分选出来，没有日用陶的大量使用甲泥，紫泥也就无从取得。紫砂泥与一般的黏...
查看全文 >
黄色，给人温馨、舒服、高贵、愉悦感，厨心熟茶很多地方也运用到黄色。今天我们一起看看厨心熟茶的黄色经典。无双无双是厨心熟茶超高性价比砖茶，至今延续已有三代，精装礼盒，低调奢华的（金）黄色色调，无论追求高品质熟茶的你，还是喜欢有格调礼品的你，在“无双”的身上，皆能满足你的需求。2016年无双（第一代）2016年，无双（第一代）面世，时尚大气的黑金色礼盒上融合中国传统元素。茶品名上运用富有中国文字底蕴的...
查看全文 >
不同的茶，泡出来的茶汤会有一些品质特征，比如绿茶绿叶绿汤、黄茶黄叶黄汤、红茶红叶红汤。经常喝红茶的人会发现，泡出来的汤色不一定就是红色，有时候偏红，有时候会偏黄，哪种汤色更好呢？让我们一起往下看。汤色形成的原因茶汤颜色的形成，主要来自茶叶中的叶绿素、类胡萝卜素、花青素、花黄素（黄酮类）以及通过制造加工形成的茶黄素、茶红素、茶褐素。影响汤色的物质，是多酚类物质中的儿茶素的氧化产物。不同成熟度的茶菁有...
查看全文 >
民国时期挖矿留下的宕口出产的一种段泥，烧制成品呈黄色，有少许紫色颗粒。该泥料被称作为老宕黄段，也是最接近黄金的颜色，符合一些商家起的那个响亮的名字——黄金段。宝山矿区出产的一种矿料，烧制成品呈色比老宕黄段次一级黄色，被称作宝山小黄。宝山矿区出产的一种青灰色矿料，烧制后呈淡黄色。降坡泥也有一些能烧制成黄色的泥料，而且能烧制出几种不同的黄色，起到发黄色作用的是青灰色矿料。个人认为本绿虽然泛有淡淡的绿色...
查看全文 >
经常喝红茶的人会发现，泡出来的汤色不一定就是红色，有时候偏红，有时候会偏黄，哪种汤色更好呢？让我们一起往下看。汤色形成的原因茶汤颜色的形成，主要来自茶叶中的叶绿素、类胡萝卜素、花青素、花黄素（黄酮类）以及通过制造加工形成的茶黄素、茶红素、茶褐素。影响汤色的物质，是多酚类物质中的儿茶素的氧化产物不同成熟度的茶菁有不同的儿茶素组成比例，通过加工制造，会形成不同比例的茶黄素和茶红素，茶汤的颜色也会随之不...
查看全文 >
黑茶，在六大茶类中是尤为特殊的一种。按发酵程度来说，黑茶是很高的，因为经过了后发酵，黑茶呈现了与其他茶类完全不同的甘醇浓厚的风味。 提到黑茶，非常具代表性的就是一块砖板似的里面长有金花的茯砖茶，还有那个外面用竹篾捆扎得像个大粽子似的花卷茶。 茯茶，因以前在伏天加工，被称为“伏茶”；又因其口感及药效似土茯苓，故称为“茯茶”。黑茶，好在哪里？ 在古代，安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生...
查看全文 >
喝红茶有一个慢慢的变化趋势，以前讲究红叶、红汤、红底“三红”的红茶，如今在市场上已经不受欢迎了。取而代之的，是具有橙黄色汤色逐渐流行起来。这其中，有一个关键性的物质，叫做茶黄素。在茶叶的制作过程中，发酵的过程是茶叶转化的过程。发酵的茶叶会产生许多茶叶本身不具备的元素，茶黄素就是其中的一种。茶黄素是存在于红茶中的一种金黄色色素，为茶叶发酵的产物。在生物化学里茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。...
查看全文 >
