就目前的茶叶市场来说，存在很多造假或者是劣质的茶叶，特别是花茶，所以在购买花茶的时候就需要知道怎么挑选，为了让大家买到真的茶叶，下面我们就一起来看一下菊花茶怎么选。 1、看 除了部分白色的贡菊之外，一般天然的菊花都是黄色的，如果菊花显得非常白，看起来像脱色了一样，那么多半是用硫黄熏过。而且，菊花放久了会变色，如果买来放了几个月都不会变色，那么也有可能是硫黄熏蒸的。 2、闻 买散...
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白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶，比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹，但是除此之外，白茶还有其他的种类，所以下面我们就来看一下哪种白茶好。 1、白牡丹 白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。 其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。 特征：香气清...
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喜欢喝普洱茶，但又觉得撬茶真是一件麻烦事，撬得不好，一款不错的茶被毁得七零八碎，泡了之后还苦涩不堪。一不留神，还可能“一针见血”。这可要怎么办？为了找到撬茶的奥秘，笔者专门做了一次实验，将各种撬茶工具、各种形制的普洱茶饼、沱茶、砖茶和铁饼买回来一一测试。对比之后，选取了其中比较有代表性的5款。而后又以常见的石模饼、沱茶、茯砖和铁饼四种具有代表性的紧压茶为测试对象，一心寻找适合新手使用的撬茶工具。以...
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白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，存得越久口感越是醇厚浓香，存放的时间越长，其药用价值越高。然而新白茶也不赖，其清香不逊绿茶。因此「香」和「药用价值」，使得这几年白茶越来越受到人们的追捧。今天让我们聊聊白茶的那些事。纯粹的是最美好的，一直喜欢工艺简单的白茶。什么是白茶？ 带你认识白茶白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是中国的六大茶叶之...
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我们身边时常会听到一些茶小白在泡茶时抱怨：“用盖碗泡茶太烫了，拿不住”、“买了包茶不知道泡”、“泡茶能不能简单点”等等。今天就和大家分享三种最常见的茶具泡茶法，精简了泡茶步骤，省略掉一些花哨的带有表演性质的动作，保证一学就会。一、玻璃杯泡法用玻璃杯泡茶最简单，只需要准备茶叶、水壶、装废水的水盂以及玻璃杯，如果没有水盂可以用水盆或废水桶代替。首先温杯，倒入1/4的热水，拿起玻璃杯微侧，然后轻轻旋转杯...
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前几天有茶友问我：泡普洱要怎么选紫砂壶?我今天就来分享一下有关于这一方面的一些常识。壶的容积在这个问题上，大家的看法是比较一致的，泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大。因为云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放，而乌龙茶讲究小壶，逼出香气，所以壶不能大。泡普洱一般宜选择180亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大一些的壶，视喝茶人数的多少而定。▲秦权壶...
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目前，市面上的可食用玫瑰花茶品种有山东平阴玫瑰、甘肃苦水玫瑰、云南金边玫瑰，以及大马士革系列玫瑰、法国的百叶玫瑰。同时，玫瑰花茶有玫瑰花蕾和玫瑰花冠两种类型。那么用哪种玫瑰花泡茶最好，下面就来详细谈一谈。 一、用哪种玫瑰花泡茶最好 1、平阴玫瑰 花大色艳，平阴玫瑰以它迷人的芳香而闻名于世界。在1982年7月召开的“全国玫瑰花生产座谈会”上，专家们一致评价“平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香...
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老白茶分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，老白茶属于老茶行列，为微发酵茶，是白茶通过适当的存储方式贮存多年的陈茶，而老白茶通常是指存放年限超过3年的陈白茶。白茶的分类以及品质特点：白茶一共分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉（菜茶）、寿眉，其次又有细分等级。1、白毫银针白毫银针是白茶中最好的，所谓物依稀为贵，白毫银针多为芽头带点小叶壳，也会被称为米粒针。它的采摘期在春季芽头刚冒出来的那10天左右，...
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冲泡绿茶、黄茶使用透明玻璃杯为佳，冲泡红茶、新白茶、新普洱茶、清香乌龙、武夷岩茶使用盖碗为佳，冲泡老白茶、陈年普洱茶、黑茶、老枞红茶、铁观音茶用紫砂壶为佳，因此对于泡茶用具不能单一评比谁好谁坏，要根据泡茶的实际情况，选择合适的茶具。泡茶用具的选择一、玻璃杯玻璃杯泡茶，最独特在于其可观赏性高，放置闷茶。玻璃杯泡法盛行于江浙地区，人们喜爱在品饮名优绿茶时观赏茶芽在茶汤中优美的形态和色泽，因此喜欢采用透...
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