前几日，青衫一位来自广东的茶友寄过来一款红茶，邀我一同品鉴。茶友自己喝了这款红茶后感觉口感不错，觉得品质也是不错。我喝后虽然感觉这款红茶挺好，汤色不错，香味也比较高扬，但有一点小瑕疵，就是喝完后有一点点燥口。其实我们在评价一款红茶优劣的时候大多是以个人的主观口感去判定。每个人的口感不同，就像吃五谷杂粮一样有不同的口味和喜好。因此在判断茶优劣的时候我们也应该全方面来看待。对于一款优质红茶来说，我们应...
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喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？一、耐泡的一定是好茶吗？在买茶的时候，有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡？耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面。耐泡体现了茶叶内含物质丰富，经得起冲泡，但是与茶叶好坏并无绝对关系。不同的茶类有不同的特点，要判断茶叶的品质，要综合其干茶、香气、滋...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。曾经听过一个脑筋急转弯，说：女人有三八妇女节，男人有什么节？谜底是：喉结。哈哈哈~现在听着除了好笑，还有一点辛酸，因为男人的节日确实不多，除了父亲节。今天是父亲节，请大家一定不要吝啬对自己的爸爸表达祝福。因为要扮演好父亲这个角色，他们一直在努力。每个父亲都有自己的个性，也都有自己的教育方式，或权威或民主，或严肃或温柔，就像不同的茶有不同的特点。不...
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紫砂壶的泥料有很多，但是若问最顶级的紫砂泥料是哪种，恐怕没有人能回答上来。通常我们在谈到紫砂壶的泥料时，都会谈它的特性、用途、储量和制作难度等等各方面的问题，但究竟哪种泥料是最顶级的，这就没办法去认定了。紫砂壶的泥料分类（非权威）有人和小编说，越稀有的泥料越高级，这种认知本就是个错误。稀有泥料为什么稀有？不是因为它是顶级的泥料所以稀有，而是因为它储量太少，难以见到所以才稀有。稀有，除了说明这种泥料...
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正岩水仙是产自于福建省武夷山茶区的名品茶，以悠远持久的岩石风韵、幽鲜明的茶香和特有的茶汤滋味受到众多茶友的喜爱，那么正岩水仙是什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。正岩水仙是什么茶正岩水仙是半发酵乌龙茶中武夷岩茶中的代表茶叶类型，茶树主要分布和生长在武夷山风景区境内，武夷岩茶根据栽种的位置可分为正岩茶、半岩茶、外山茶、洲茶等四大区域，正岩水仙是由生长在三坑两涧范围茶树制成的茶叶，三坑两涧...
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炒茶叶怎么炒出好茶色？炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶，概括为三句话：第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。第一锅：生锅生锅主要起杀青作用，锅温180～200℃，投叶量0.25～0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶...
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炒茶叶怎么炒出好茶色？炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶，概括为三句话：第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。 第一锅：生锅 生锅主要起杀青作用，锅温180～200℃，投叶量0.25～0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋...
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老白茶分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，老白茶属于老茶行列，为微发酵茶，是白茶通过适当的存储方式贮存多年的陈茶，而老白茶通常是指存放年限超过3年的陈白茶。白茶的分类以及品质特点：白茶一共分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉（菜茶）、寿眉，其次又有细分等级。1、白毫银针白毫银针是白茶中最好的，所谓物依稀为贵，白毫银针多为芽头带点小叶壳，也会被称为米粒针。它的采摘期在春季芽头刚冒出来的那10天左右，...
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1、龙井茶，香气清雅，回甘生津；2、碧螺春，淼淼清新，回味悠远；3、安吉白茶，馥郁持久，回甘甜腻；4、恩施玉露，茶香怡人，清香爽口；5、六安瓜片，香气清高，回甘清新。1、龙井茶龙井茶产区集中在浙江西湖周围，品质优异，外形扁平细直，外观色泽嫩绿，表面没有茸毛，干茶香气清淡，冲泡汤色橙黄清澈，香气清雅，滋味鲜醇，回甘生津。2、碧螺春碧螺春产自江苏地区，外形卷曲似螺，白毫显露，色泽碧绿，干茶具有草木香气...
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