红茶属于发酵茶，且发酵的程度很高，所以在冲泡红茶的时候需呀掌握很多的技巧，但是大家不知道的是红茶可以煮，并且煮红茶有很多的方式，所以下面就给大家介绍几种煮红茶的方式。 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大...
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气温越来越低，冬天的气息越来越浓厚。每到冬季，窝在家里沙发上，沏上一壶温热的红茶，享受茶香中的温情和浪漫是一件人生乐事。红茶性温和，具有养胃、降脂、降血压、利尿、杀菌、防辐射等多种功效作用，非常适合在冬季饮用。同时，喝红茶的方法也有很多，不仅可以纯饮，还可以混饮。相对纯饮而言，红茶的混饮方式，更能达到养生的目的。茶友们可以根据自己的身体状态给红茶“加点料”，可以让红茶具有不同的口感风味，也更具养生...
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老张说茶，第三十二讲，祁门红茶。19:25 以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，接传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。自然环境祁门红茶产区地处中亚热带北缘，属亚热带季风气候，四季分明，梅雨明显，雨量集中，日照较少、降雨丰沛。产区大多位于海拔300米上下四周植被茂盛，森林覆盖率80%以上。年平均气温15.6度，年平均...
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红茶属于中国六大茶之一，属于发酵茶。它是由萎凋、揉捻、发酵、烘烤和补种鲜叶制成的。这是一种非常高品质的茶。那么，红茶怎么做呢？让我们学习如何制作红茶。...
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在炎热的夏季，人们会经常感觉到口干舌燥，这时候饮上一杯冰红茶，一定是既解渴又凉爽。冰红茶的茶香浓郁、清凉解渴，特别是自己制作出来的冰红茶，更是能够依据个人口味调整茶汤浓度、甜度等口感。下面我们就来看看冰红茶的制作方法吧。首先需要准备的材料有：红茶茶叶（金骏眉、正山小种等红茶均可）、开水、白糖、新鲜的柠檬、大小玻璃杯、冰块、搅拌棒（筷子或者勺子都能代替）。冰红茶的制作过程：1、在大的玻璃杯中放入大约...
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1、采摘，红茶大，中，小叶种的不同，采摘的标准也有不同；2，萎凋，将鲜叶均匀摊晾，蒸发水分；3、揉捻，将鲜叶揉搓成紧致的条索；4、发酵，放入发酵筐中，维持合适的温度和湿度；5、干燥，毛火和足火干燥两次，中间摊晾一次。1、采摘红茶的种类众多，根据鲜叶大小的不同，可以分为小叶种、中叶种、大叶种三类，小叶种红茶多以一芽一叶嫩梢，或初展为标准采摘，中叶种为一芽二三叶为标准，大叶种以一芽一叶成熟为标准。2、...
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红茶的制作过程为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，首先采摘优质茶叶原料，进行剔除和挑选，下一步进入萎凋工序，使鲜叶减少一部分水分，接着进行揉捻，使叶细胞遭到破坏，叶卷成条，之后进行发酵，发酵之后进行高温烘焙，最后装箱保存。红茶属于全发酵茶，因而发酵也是红茶制作中最重要的工序，也是与制作其他茶叶最显著的区别。中国的红茶种类主要有功夫茶、红碎茶和小种红茶3种，其主要制作工序都经过萎凋、揉捻、发酵、...
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写一种比较简单家常的做法。用料红茶：锡兰红茶粉（或立顿红茶包） 14g水 1400ml糖浆：白糖 160g水 100ml其他：柠檬 2颗冰块 适量做法步骤1、容器中加入1400ml水，水开后放入14g红茶，煮8分钟，熄火后焖5分钟，倒掉茶渣。 晾凉后放入冰箱冷藏一晚。2、100ml水中加入160g白糖，加热至糖完全融化，晾凉后加入红茶中。3、2颗柠檬皮用盐搓洗后，切成厚约3-4毫米的柠檬片。用柠檬...
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随着时代的变迁，人们对健康与保健方面加以重视，越来越多的人加入养生的队伍，饮茶成为了大众保养的便捷方法。很多年轻人，为了追求更为丰富的口感，在饮用茶叶的过程中添加柠檬、牛奶等饮品，别有一番滋味。其中，柠檬红茶作为大众都非常喜欢的茶饮，不仅口感佳，还增强了一定的保健功效，接下来一起来学习一下柠檬红茶不同的制作方法吧。柠檬红茶的做法泡沫柠檬红茶准备原料：基底红茶350毫升，柠檬汁适量，蜂蜜适量，柠檬圆...
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