作为云南的同胞们来说，普洱茶是日常饮品，对于普洱茶的属性也比较清楚，但是对于大部分的朋友们来说，他们会认为普洱茶属于红茶，那具体普洱茶属于什么茶呢？ 普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶又分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。 红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干...
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所谓岩茶是因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶。岩茶属于乌龙茶，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。岩茶起源于福建武夷山，我们都知道福建的乌龙茶的发源地，同时，大红袍是武夷岩茶之王，这是众所周知的乌龙茶。 一、岩茶属于乌龙茶，因为岩茶主产区为武夷山。 武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶...
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有人问：普洱属于红茶吗？我想您想问的应该是普洱茶属于红茶吗？普洱茶不属于红茶或者任何茶类，不过普洱红茶属于红茶。 一、普洱 元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶， 也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。 ...
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普洱不是红茶，普洱茶叶也不是红茶，但是普洱红茶是普洱茶。 一、普洱茶与红茶的区别 1、类别不同 普洱茶是后发酵茶，而红茶是基本茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶六大类，而普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶再经特殊工艺加工而成。 2、加工工艺不同 以普洱散茶和红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔...
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普洱茶是绿茶还是红茶？普洱茶不是红茶也不是绿茶。普洱茶今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。其中普洱红茶是红茶，普洱绿茶是绿茶。 一、普洱茶简介 普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 普...
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熟普洱茶是红茶吗？在很多文献里，熟普洱茶是黑茶，不是红茶。其实这主要是对发酵程度的把握来决定的，单次发酵是红茶，再发酵的就是黑茶了。所以，熟普洱茶是黑茶的比较多，是红茶的比较少。 一、普洱黑茶 为后发酵茶，采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压...
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首先，普洱茶并不属于红茶。普洱茶和红茶有相似之处，它们都是发酵茶。但红茶属于全发酵，而普洱茶属于后发酵，这是两种本质上存在不同的发酵方式。红茶的全发酵本质上是一种生物氧化发酵，茶叶的“生物氧化“是细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进茶多酚进行的一系列的氧化过程。根据多酚类物质氧化程度的不同，也就区分了“全发酵”“半发酵”“轻发酵”。在红茶中，多酚类氧化程度很高，于是就属于“全发酵”。其他茶类...
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普洱是并不是红茶，不属于中国六大茶类中的任何一种，而普洱生茶可以算是绿茶，普洱熟茶则属于黑茶。普洱生茶是经过长期的存放和保存，会自然发酵，有着越陈越香的特点，而普洱熟茶则是人工渥堆发酵制作而成，有着浓郁的陈香味。普洱茶不是红茶普洱茶并不属于红茶，同时普洱茶也不是中国六大茶类中的任何一种，这是因为普洱茶的制作工艺和其他六大茶系都是不一样的，如果是按照之前分类方法来判断，普洱生茶是未发酵茶，可以算绿茶...
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