潘家湾红茶

来源:原创 时间:2022-11-22

张家湾,易武历史上重要的大寨子。曾经是去越南的重要驿站。一扇磨方向从这里进。这是个远处的大寨子,这里以茶为生。有很大很大的茶园。条索是易武风格的偏大叶种条索。只是在散着放之后。叶子变曲了,当年的白毫也灰了。张家湾这几年一直做的算少。在价和茶之间总有些纠结。洗茶一道之后,就出了淡淡的易武的蜜香感觉。清甜蜜香。而后,就有回甘苦底出现。这方面是比较意外的。这个感觉在当年时是应该没有的。有轻的涩,和麻黑是... 查看全文 >

大的寨子张家湾|行者品茶(053)201901

专题目录

01.三分钟认识古茶山,易武茶张家湾寨普洱茶口感特点

地理位置易武张家湾位于西双版纳东部,距景洪130公里。历史上的易武,因出产清朝皇帝饮用的贡茶而闻名于世,是茶马古道的源头集镇。海拔1300米以上,气候温和湿润,日照充足,土壤砖红,微呈酸性,适宜于茶树的生长,生态环境优越。茶味醇厚甘甜、微涩、回味悠长,水性细腻。茶园介绍位于曼腊乡曼腊村委会张家湾村,海拔1380米,张家湾的茶大都为乔木古茶,树姿半开张,树高者有十米,平均也有5米左右,树幅3.3×2... 查看全文 >

02.▍张家湾,易武茶区的好味道

易武实际上是一个很大的茶区,其中最具有代表性的是“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。  张家湾,易武七村八寨之一,在易武的产茶山头中,张家湾古树茶既有典型的易武特色、又有独特的风格,品质好且拥有极高的性价比。所产古树茶香扬水柔,是香甜茶系列中极具特色的茶品,因此被很... 查看全文 >

03.张家湾——不一样的易武风格

易武张家湾位于西双版纳东部,距景洪130公里。历史上的易武,因出产清朝皇帝饮用的贡茶而闻名于世,是茶马古道的源头集镇。张家湾寨是著名的普洱茶源头地易武“七村八寨”之一,位于勐腊县东北部。张家湾这个名字出现更多的是在普洱茶史籍典故中,张家湾的位置很特别,在抗日战争以前,茶山上贩茶贸易往来还算正常的时候,六大茶山北部所有茶商去越南莱州都要经过张家湾这个小寨子,张家湾在当时是马帮歇晌修整的驿站,这也是张... 查看全文 >

04.低调奢华有内涵的易武张家湾古树茶

张家湾,属曼腊茶山(丁家寨、高家冲、徐家梁子、张家湾四个小寨组成曼腊茶山。),易武张家湾位于西双版纳东部,是易武七村八寨之一,距景洪130公里。张家湾海拔1300米以上,气候温和湿润,日照充足,土壤砖红,微呈酸性,适宜于茶树的生长,生态环境优越。张家湾在易武的山头茶中,古树茶既有典型的易武特色、又有独特的风格,品质好且拥有极高的性价比。所产古树茶香扬水柔,是香甜茶系列中极具特色的茶品,被很多茶友称... 查看全文 >

05.大臻制茶笔记:2017张家湾老丁家寨徐家梁子

一条路兴一条路将会寂寞。一个区域繁华必须有另一处失落。就连路边的旧庙,大寨,后面就代表着一些已消失的繁华。张家,徐家,高家,杨家旧时各守一角落。现在则混居起来。在古六山,汉民族占了大部分的平地。在新六又,傣民族又占了大部分的平地。历史和人文和地理相互影响。大山深处则有更多已消失和快消失的文明。如果没有茶叶的再次兴起。瑶寨那些分散的寨子将会在森林中消失。寻茶之路,这是最后的可以找到理由的探险吧。其实... 查看全文 >

06.易武古六山微产区寻茶(3)哆依树、张家湾

今天继续在易武寻茶,做为微产区发烧友来说,易武的大弯弓产区是你不得不关注的一个片区。许多耳熟能详的名字薄荷塘、凤凰窝、哆依树、一扇磨、张家湾、丁家寨等都可以归属为弯弓。 在一片区里,有许许多多隐藏于森林里的茶树,不是是那一辈先民留下的茶树。在普洱茶不受追捧之时,也只能自生自灭于大自然之中。跟周围的各种野生植物融为一体,形成一个完整的生态圈。 近几年随着人们对普洱茶越来越了解,越来越喜欢。各个微小... 查看全文 >

07.易武七村八寨(倮德寨、旧庙寨、大寨、张家湾寨)讲解三

你好,这是“约茶记”第61篇原创文章,我是茶小菓。本文导语:继易武七村(麻黑村、高山村、落水洞村)八寨详解一及其《易武七村(麻黑村、高山村、落水洞村)八寨讲解二》两篇文章中,已经初步讲解了易武七村。而对于易武“八寨”: 倮德寨、旧庙寨、大寨、张家湾寨、丁家寨(瑶寨)、丁家寨(汉寨)、刮风寨、新寨。今天再度讲解“八寨之四寨”: 倮德寨、旧庙寨、大寨、张家湾寨。一、易武“七村八寨”之倮德寨简介:咸丰年... 查看全文 >

08.古树茶属于什么茶类?易武易比村和张家湾古树普洱茶特点

易比村,是易武普洱茶的一个小产茶区,位于易武乡政府西南,距离易武村委会8公里。易武著名的老字号”安乐号”就出在该村。在七村八寨之中,易比村是距离易武镇上比较近的一个村子。易比村所产的普洱茶具备正宗的易武味道,香扬水柔,特点明显,因而受到茶人的关注。追溯起来,易比村种茶制茶的历史十分悠久。关于易比村的茶,还有个小传说。清光绪二十年,李开基曾带着易比的茶,进京参加殿试的赶考。可是路途遥远,最后耽误了考... 查看全文 >

09.易武张家湾古树茶特点(易武古树茶的特点)

易武张家湾古树茶具有干茶条索壮实的品质特点,冲泡后会产生淡淡果香,汤色淡黄透亮,汤感稠糯爽利,口感醇和,滋味鲜甜,微涩、稍苦,回甘生津迅速,协调性很好,十分耐冲泡。张家湾古树茶的特点易武张家湾古树茶的干茶条索壮实,色泽棕褐、墨绿与银白相间,干茶带有淡淡果香,冲泡后叶底色泽鲜活,叶质肥厚,柔韧有劲。张家湾古树茶的茶汤淡黄透亮,口感滋味醇和鲜甜,带有类似新鲜甘蔗汁的甜香,微涩、稍苦,能迅速化开,回甘生... 查看全文 >

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