对于爱茶人士来说，茶叶的品质十分重要。茶叶的品质和茶汤的美感和口感有着莫大关系，那么如何分辨茶叶的品质呢？我们一起来了解一下吧！ 关于茶叶品质的鉴别方法其实是很多的，而这些对于专业人士来说其实也是小菜一碟。不过呢不太懂行的朋友们，或许对于茶叶的品质鉴别就稍微逊色一些了，接下来还是让小编为大家介绍如何分辨茶叶的品质吧~如何分辨茶叶的品质相信没有谁喜欢喝品质不好的劣质茶叶，所以说分辨茶叶的品质好...
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最初先提示我们：大红袍不是红茶大红袍不是红茶大红袍不是红茶一开始触摸茶的朋友们总是会误把大红袍视作红茶中的一种。可大红袍虽有个红字，但其实真的不是红茶了啦！那么，大红袍究竟是什么茶？又为什么叫大红袍呢？今日小壶就给你科普科普~ 1 | 大红袍的根由 跟着大红袍被越来越多的人所熟知，大红袍的价格也不断攀升，究其原因主要有以下三点：- 历史悠久 -名扬中外的武夷岩茶始于唐而盛于宋，为历代所欣赏，武夷岩...
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浅观察——紫砂壶从选泥、制作成壶坯等关键工序都是用手工操作的，因而制作十分精细。泥料——首先要泥好。颜色——紫砂泥主要包括紫泥、红泥、段泥三种，经过人工调配又能产生不同的变化、形成种类更为丰富的泥料，从而烧制成色彩丰富的紫砂壶。器型——壶身上看到的所有线条，包括轮廓线和壶面交界面的线条，要有弹性，如树杈、竹枝一般，能立得住，彰显出蓬勃的生命力（身筒要有膨胀感，有气感，有空间的张力）。比例——壶体造...
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紫砂壶常常被用于收藏，而紫砂杯大多数情况下都是用于喝水喝茶。辨别紫砂壶的好坏要从实用、玩赏、收藏等角度去综合考虑。而辨别紫砂杯的好坏则相对简单，因为紫砂杯往往需要考察的是其实用价值。 一、不要盲目追星 紫砂壶有其独特艺术价值，所以收藏的人很多。而买紫砂杯大多数人都是用来喝茶，所以更要注重紫砂杯的实用价值。比如现在紫砂市场上，盲目追星的现象非常严重。瓷库中国专家提醒，真正值得去追的只有国家级以及...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致落日平台上，春风啜茗时。宁静致远，方得始终，我是林方致。品茶是为了让自己身心愉悦，享受饮茶的过程。红茶因为汤色鲜艳，滋味醇厚甘甜，花果香馥郁而备受茶友喜爱，也让茶友饮茶的过程充满舒适感。但是假若冲泡好的红茶没有了原本的花果香，没有清甜甘润的汤感，而是被酸馊、酸涩的口感取代，岂不是大煞风景？我的一位朋友最近就遇到了这样的问题，在冲泡红茶...
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今天给大家讲讲如何分辨茶香的种类，想要把一泡茶的香气完美呈现出来。首先需要准备一只盖碗，将盖碗用热水烫过后投入干茶，盖上盖子摇晃几下利用余温可以将茶的香气最大化的表现出来。这种做法叫做摇香，在向茶注水时水的高温会将原本附着在干茶表面的芳香物质激发出来，从而让我们闻到茶的香气。这种香气我们通常称叫做面香，如果泡茶时的水温较低芳香物质更多被保留在茶汤中，喝茶时这些芳香物质会与茶汤中的其他内含物质呈现在...
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信阳毛尖，中国茶叶中非常典型的存在，内含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。并且具有绿茶所具有的功效和作用，因此得到了很多人的喜欢，但现在劣质的、假的信阳毛尖很多，那如何分辨真假的信阳毛尖大家知道吗？下面我们就一起来了解一下吧！怎样判别真假信阳毛尖1、香气抓起一把信阳毛尖闻一下，用力闻一下，真正的信阳毛尖是有着熟...
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医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中 枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和 心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 优质红茶的茶香，能香得醉人，让人欲罢不能。反观之，红茶茶香平平，层次浅薄，这是典型的内含物...
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