经常喝普洱茶的人都有发现，有些普洱茶是用较粗老原料制成的，却会比较甘甜，为什么呢？因为，茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。茶叶的甜味物质有三类：①以游离态存在子茶叶中的单糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦芽糖、蔗糖等，是茶叶甜味物质的主体成分；②带有甜味的游离态的氨基酸，如：甘氨...
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关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯有的茶，初品是苦，再饮转甜，而有的茶则是先苦后甜，一如懂过，年少不识懂过茶，喝懂已是不惑年。茶慢慢喝，细细品，磨平一点锐利，消除掉一分急性子，耐心一点喝茶，你必然会惊讶于自己的发现，茶质与坝糯比肩、味浓质厚的懂过茶，居然也能喝出冰岛甜。不信？快来喝喝看。冰岛甜，以2019年懂过普洱春茶为原料，今年压制而成。一泡一片，一片一饮，想喝但懒得撬茶的喝茶烦恼，这茶，都帮...
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经常喝普洱茶的人都有发现，有些普洱茶是用较粗老原料制成的，却会比较甘甜，为什么呢？因为，茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。茶叶的甜味物质有三类：①以游离态存在子茶叶中的单糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦芽糖、蔗糖等，是茶叶甜味物质的主体成分；②带有甜味的游离态的氨基酸，如：...
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最近有茶友来问，有没有不苦的茶啊？有啊，冰岛。但是茶友觉得冰岛太贵，那我就给他推荐了这款正气塘。正气塘，也叫小冰岛，所以你大概可以知道它是什么滋味了。对，正气塘具有冰岛的冰糖甜，但价格绝对亲民。正气塘和冰岛都属勐库茶区，正气塘位于东半山，周边生态环境好，无污染。其实正气，是瘴气的谐音，所以最早的时候，这里叫做瘴气塘。从名字我们就可以知道这里环境怎样了。正气塘古树是典型的藤条茶，茶树蓬勃，枝条柔美，...
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04年六星孔雀班章方砖老生茶！喝着有橄榄甜的六星班章小方砖，纯干仓保存，班章野生茶原料精选大茶树嫩芽，砖型方正紧结，口感霸气，回甘猛烈，蜜韵留香，喉韵深广，茶气霸道强劲，体感强烈。回甜持久的一款好茶#茶生活# #普洱茶#...
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喝红茶放多少比较合适，在泡茶时，若茶多水少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，而且不能充分利用茶叶的有效成分；若茶少水多，茶汤浓度会显得很低，茶味淡，香气薄，所以投茶量是会影响口感的。理论上来说，不同茶类由于香味成分含量及其溶出比例不同，以及不同饮茶习惯对茶水比的要求也不同。标准投茶量由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素，投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言，大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水，...
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金银花茶冲泡出来会有一些甘苦的味道，因为它本身是一种中草药，有清热解毒的功效，金银花茶冲泡时可以加入一些白糖喝蜂蜜，会缓解金银花茶的甘苦味道。金银花茶的冲泡方法：1、茶具准备：茶匙一个，金银花二道三克，冲洗干净的透明玻璃杯或瓷杯一个。2、冲泡：用茶匙将茉莉花茶置入玻璃杯中，头泡低注，二泡中斟，三泡高冲。3、品茶：茶香飘散，细啜慢咽后更觉清醇微甜，回味绵长。金银花茶的品尝技巧：泡饮金银花茶，首先欣赏...
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红茶是用适合的茶树鲜叶和芽为原料，经萎凋、揉捻（切碎）、发酵、干燥等工艺制成的茶品。因其发酵程度较深，属全发酵茶，在六大茶类里占据一隅。世界上最早的红茶源自中国明朝时期的武夷山，由当地茶农发明，后称之为“正山小种”，一直沿用至今。红茶的主产区较广，包括中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚等，而在中国境内，最知名的红茶产地从南到东包括：西南地区、华中地区、华南地区、华东地区。01.西南地区西南地...
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